几人的名字，随即按顺序给简家人介绍。

简雨晴很快选了两人：一名乃是婢女，名叫芳豆，上家是个蒸饼铺子，据说铺子经营不善后把她发卖，以前经常帮着打下手做事，正巧附和简雨晴的需求。

另一名乃是男仆，名叫石头。

他原本是一名行商在此置办房舍时购置的仆役，洒扫蒸煮都曾经手过。不过因着行商去世此处房舍被卖，所以他也被行商的家人发卖了。

至于其他的，简雨晴没看上。

她与这名牙人说了要是有好的擅厨者奴婢要通知自己后，交了钱带着两人又去杂货店补了点东西。

简家院子不大，安置两人倒是没问题。芳豆住在灶房那边的隔间，本被拿来当储物室的房间稍稍清扫一番以后，便能放上一张床铺、桌子盆子等。

瞧芳豆的模样，显然是喜欢的。

至于石头则住在院子后头，那边还有些空余的屋舍，只是这里没有搞过卫生，脏得下不了脚。最后他暂且去了简云起的房间凑合凑合，等这两日清扫以后再搬进去。

有了人丁，也有了新事情。

简雨晴现在最缺的就是一间铺子。她想着明日再去牙行一趟，把张牙人留着的铺子全数再看一遍。

正巧琢磨事的时候，门外传来急促的敲门声。崔哥儿扯着嗓门：“晴姐儿？云哥儿？简娘子？你们回来了吗？”

简雨晴微微一愣，忙喊着神色警惕的石头开门：“崔哥儿，你找我有事？”

“我都找你半个月了！”

“我们回村里休息了个月……难道是出了什么事？”简雨晴让开身子，一边请崔哥儿进来说话，一边好奇问道。

崔哥儿抹了抹汗，道：“可不是吗？你还记得你走之前的事情不？”

简雨晴笑道：“当然是记得的。”

简娘子和简云起听崔哥儿说起走之前的事，连忙也走上前来。, ，

“我，我没入选。”钱家媳妇站起身来，慌慌张张地说了自己欢喜的原因。

钱婆子吊着脸，二话不说便端起桌上的好菜往里走。她一边把好菜都锁进碗柜里，一边骂骂咧咧：“八字没一撇的事，这么高兴做什么？真是个眼皮子短浅的。”

“这也是好事……”

“都落选了还高兴成这样，我儿怎么娶了你这么个弄不灵清的女人？瞧瞧人家春姐儿，宁哥儿几个，每月能给家里多攒多少铜子？”

“这回农忙收割，他们还找了人来做事！就你还见着没鱼饵的鱼钩高兴呢。”

“可是，可是……”

“别可是了，赶紧去老娘我织布去。”钱婆子看也不看媳妇一眼，气呼呼地出了门。她拉着几名好友诉苦，不敢说晴姐儿不公正，只说着自家媳妇没出息。

有人无心，也有人在意。

过两日便有人寻上门来，正是春姐儿的爹娘。他们借口自家女儿最近身体不爽利，做不来，而将摊子转让给了钱家媳妇。

钱婆子前面怀疑有诈，得知春姐儿愿意去晴姐儿跟前作证，并把做鸡蛋煎饼的名额也让给自家媳妇后大喜过望，顾不得媳妇推拒连拖带拉的去过了户。

钱家上下暗骂春姐儿一家傻。

至于春姐儿爹娘也是长吁短叹，回到家里才看向春姐儿：“春姐儿啊……开弓可没回头箭。”

“你后头后悔，咱们也没办法。”

“我知道，阿爹阿娘放心吧。”坐在炕上的春姐儿哪里一点病气，脸色红润又饱满，瞧着神采奕奕的：“要是我能跟着师傅学厨艺，往后进了富贵人家做女厨，就把你们都接去享福。”

“……嗐，那事还早呢。”

“就是……晴姐儿好像连铺子都没定下呢。”

春姐儿爹娘闷闷不乐，只能求老天爷保佑让女儿的心思别落空。

春姐儿转让摊位，并想跟着她去铺子上当学徒？简雨晴迟了几日才知道，倒是对她的果断和雷厉风行很是称赞。

简雨晴看忐忑不安的春姐儿，笑了笑道：“我知道了，待我办好铺子，你就过来当学徒吧。”

春姐儿喜上眉梢：“谢谢师傅！”

简雨晴安排完春姐儿，又把钱家媳妇也列入培训名单内。

转让摊位的事很快传开。

有人暗骂春姐儿傻，也有人觉得有机可乘去其他几家问了问。可惜除去晴姐儿以外，其余四人都没有转让铺子的打算。

众人这才作罢。

简雨晴培训上几日，而后一家人返回了扬州城。

一家人整理行囊的同时还在讨论。

随着学徒增多，生意扩张，他们不想自己再进一步劳累，那就得增加制作每日需要的面糊面团和酱料等物的人手。

就在众人商讨是聘请村里人，还是另外寻人的时候，简娘子提出购买奴仆婢女的想法。

“咱们的方子都得保密。”

“村里人除去黄娘子一家，我也不是各个都能相信的。”简娘子叹着气，缓缓说道：“晴姐儿的面糊、面团和酱料都是日日做的，要是外面雇人恐怕后头传出去……咱们也没办法。”

扬州城里的模仿者不计其数。

简雨晴学徒的摊位能稳稳胜出，都得依赖