的，一个做红案的。叶白柚直接把做白案的小厨房当做配菜的地方。

上面林林总总放了不下于百盘的菜。

都是青椒炒肉、油焖笋、炝炒青菜、酸菜鱼等等的配菜……

连着这一个厨房的另一个屋子，就是以前做红案的地方。里头的窗门打开，铁锅下的火烧得尤其旺盛。十二一人看火，灶台上两人忙碌。

炒油的声音噼啪作响，里面弥漫着菜的香气。

除了这些，还有两口大炉子。上面订做的大铁锅口小，肚长。一个是莲藕排骨汤，一个是海带猪蹄汤。

客人是一下子来的，后头即便是三个大灶也有些忙。

叶白柚一来，适当减缓了几人的压力。

厨房大，再来几人也能装得下。

现在老九直接成了酒楼的大厨。但是预计今年过了年，他就会去南边。琴姨加上他自己，照顾一个酒楼的短期勉强。长期就不好说了。

除此之外，还是那句话，十二跟十三不可能一直待在酒楼。所以一通算下来，还得添人。

这会儿兜里有钱，即便是不动沈无璟送来的东西。叶白柚也能请得起人。

叶白柚翻炒着糖醋咕噜肉，将这事儿敲定。

岳家酒楼，现在更名为无味酒楼。位于南书院大街的街头，也就是酒楼商铺的聚集地。这里道路四通八达，斜对面几十米就是当初叶白柚看上但是买不了的铺子。

谁能想到，大半年过去了，他有了更好的。

“夫人，现在要送赠的吃食了吗？”

好不容易有了时间修整，白霜端着凳子坐在厨房边。手里捧着一碗冰粉。

上面的东西虽然没有在江知询家那么丰盛，但是橘子酱、红糖水、芝麻花生碎以及小巧可爱的各色冰汤圆。瞧着也不是那么差的。

“可以了。”

见他立马放了东西要起来，叶白柚道：“你先吃完，他们现在还吃着饭，也不差这点时间。”

白霜笑着道：“好。”

午时过半，今天人手一份的神秘小食被陆陆续续端上桌。

众人看着饭碗那么大的白瓷碗中，近乎透明的东西一时不敢下口。

“敢问霜哥儿，这是什么？”

“叫做冰粉。吃来解腻止渴，冰冰凉凉的，味道极好。”

白霜说完继续往外端。见着刚刚还问他的客人此刻碗中已然空了。他笑道：“可合客人的胃口？”

“起止合适，滋味好得不行！”那客人也是个老顾客，一身的长袍，头发梳得一丝不苟。是书院里的老夫子。

不过看那些远远躲开他坐着的书生，这位老夫子在书院的名声应当严厉。

“这名为冰粉，尝着也与夏日相配。为何早些时候……”

白霜儿谦逊躬了躬身。“不是不做，实在是这材料，我们夫人也是凑了好久才凑齐今天的份儿。”

“那之后……”

“之后有是有，不过每天也只五十份。”

冰粉籽叶白柚一个夏天但凡是出去都要留意。收集到的，大多数用在了今日。还剩下的，一半做了种子，一半留着以后卖。

虽说一点能搓出一大盆，但做生意是长久的事儿。循序渐进才好。

老爷子听着有，他放心地牵出一抹笑意。“那我就放心了。”

书生们虽然离他坐得有些远，但是细看其实是呈包围装围着老者。两人说话的时候，尽数将视线放在这一边。

也不知道小哥儿说了什么，老者脸上忽然浮现出一抹笑。

书生惊恐！

双双用视线交流。

“我的圣人啊，山长居然笑了！”

“山长不是最严肃的吗？怎的笑了！我们是不是惨了！”

“完了，按照山长这记性，回去必定是被记住了。”

有人搓了搓自己的手心，还记得山长给他们上的唯一一节课上被打了板子，现在看见小老头都怕得要死。

书生怎么想，当山长的不知道。

教书五十载，临了年岁这般大了，还能找到自己喜欢的东西不容易。他只是前些时候太热，要不是有叶老板的饭馆子撑着，怕是什么都吃不下。

这下陡然发现个更合胃口的，能不欢喜嘛。

正好他一天闲着，带上孙儿过来，慢慢享受享受，才不负这人间啊。

冰粉本没味道，味道都是红糖水跟上面铺展的东西。吃着不腻，最适合做饭后零食。

从午时一直到未时末，一楼二楼的客人才吃得差不多。

虽然陆陆续续还有人进来，但是感受了一天人流量多了的“好处”，叶白柚只觉像抬着东西爬泰山，哪哪儿都累。

而另外几个都是习武之人，比叶白柚来说好点，但也好不到哪里去。

搞餐饮，是真的累。