翻炒烘干这一步,已经算是挺难的了,费力费时间。 但是如果要和研磨比起来,那还是有些不够看。 光是想想,就可以知道研磨的难度。 研磨任何东西,那都是比较麻烦的事情。 更何况是巧克力这种东西,那是要很细腻的,要不怎么说纵享丝滑呢? 叶寒已经做好了准备,即将开始。 他们俩是没有研钵的,只能用锅来进行研磨,陶罐并不合适。 第一步,肯定是先把这些可可豆给捣碎。 至于用什么东西来捣碎,这个倒是没什么合适的东西。 最后叶寒想了想,决定用那块翡翠原石。 观众们都惊了! “什么情况,叶寒用翡翠原石来研磨可可豆?” “好家伙,我直呼好家伙,除此之外我不知道该说什么才好。” “其实这东西应该挺合适的,这块翡翠原石的形状很合适,并且外表在溪流的冲刷下也都很平滑,重量也是足够的。” “你们看,这块翡翠原石刚好有一块地方很平整,适合碾压,可以把可可豆给碾碎!” “我怀疑到比赛结束为止,这块原石都会被叶寒拿来研磨各种需要研磨的东西。” “还真有这个可能,叶寒绝对能干出这种事,差不多相当于传国玉玺砸核桃。” ............. 观众们不断议论着。 有人用传国玉玺砸核桃来对比这件事,其实不算太恰当。 毕竟传国玉玺的价值,远远不是一块翡翠原石能比的,就算这块原石能够开出帝王绿也都不行。 不是一个层次的东西。 一些跟着叶寒一块做巧克力的观众,这时候也都各显神通。 有人家里有破壁机,甚至是研磨机,那这一步就简单多了。 如果没有的话,就只能自己手动进行研磨。 然后如果有研钵也还好说,没有的话,就只能寻找一些别的东西替代。 比如说把可可豆装在塑料袋里面,然后用擀面杖或者啤酒瓶子去碾压,碾碎。 有的高手会选择用脚踩,反正外面还有塑料袋套着呢,怕啥。 反正大家都能有办法,弄碎烘烤之后的可可豆。 叶寒和苏小柒这边,已经开始用翡翠原石进行研磨了。 不过,叶寒并不想把所有的可可豆全都研磨。 “小柒,咱们所有的可可豆都在这里了。” “你别看当时摘回来的可可果很多,现在处理到了这一步,其实也已经没多少了。” “这一次先研磨一部分,剩下的可以放着,下次想吃巧克力的时候再继续研磨。” 叶寒开口说道。 这样做的原因,一方面是可以减少工作量,另一方面也是因为巧克力的特性导致的。 巧克力如果放在冰箱里,拿出来吃的话口感是最好的。 天气热一些,巧克力就很容易融化。 更别说现在这天气,这可是在热带雨林当中,巧克力想成型,怕是必须要借助硝石制冰。 如果一次性制作了太多的巧克力出来,那最大的可能就是一滩糊状在那放着。 “嗯嗯,行。” “少做一点,还能快点吃上呢,开始吧老板!” 苏小柒急不可耐说道。 叶寒笑了笑,苏小柒这丫头,现在是什么心思都没有,就只想赶紧吃上巧克力。 于是,他开始动手研磨可可豆。 这一步主要还是叶寒来干,他拿着那块翡翠原石,开始碾压锅里的可可豆。 对于火候,苏小柒把控的非常好,叶寒用翡翠原石碾碎了一颗可可豆,可可豆已经变成了咖啡色的粉末。 当然,这还不太均匀,还需要继续研磨。 之前捏碎可可豆的外壳,是一件解压的事情。 而现在的研磨,也是一件解压的事情。 虽说叶寒和苏小柒现在没什么压力,但也感觉很舒服。 这也导致苏小柒要来抢着干活,叶寒还能说什么呢,他把翡翠原石交给了苏小柒,让她来进行研磨。 叶寒倒是乐得清闲了,坐在一旁看苏小柒干活。 “感觉很好玩啊,我也想试试了!” “真有意思,我小时候就喜欢磨东西,比
第948章 翡翠原石的作用(1 / 2)