特意做了三十斤没添加十三香和茶叶的豆干放卤水里和猪脚、猪耳朵、猪蹄膀、猪肚子和从做肉馅的五花肉上割下来的七、八斤肉皮一起卤，做卤香干吃。

然后把三十斤猪肉馅和五斤鱼肉馅加上三十个鸡蛋，加上剁碎的生姜粒和大葱粒加生粉和味精树叶粉末和盐、胡椒等调料搅伴好了，让蒋氏炸肉圆子，还有二十多斤的猪肉馅留着包饺子。

至于多的十五斤鱼肉馅她准备做鱼圆子。

采薇站在厨房里看蒋氏炸圆子，肉圆子的味道是她调的，她不担心味道，她只怕蒋氏炸得不好看，好在蒋氏炸得还有模有样的，她便放心的出来了。

采薇又拿了六斤肉馅和两斤大葱、五斤新鲜大白菜一起调成饺子馅让秦氏和卢氏就坐在暖和的门房包饺子。

这些饺子馅至少能包七、八百个饺子，足够全家上下二十口人吃的。

采薇交代完了，准备回后院，彩蝶找上门来，身上还系着围裙。