转眼就进入了九月份。

北城的九月秋高气爽，家属院的树木叶子已经开始黄了。北城秋天的气温很舒适，最高也就二十度左右，穿两件衣服刚刚好。

之前，温暖还嫌弃北城的夏天炎热，但等秋天到来的时候，开始没什么可玩的乐乐就怀念起那个可以吃西瓜，可以玩水的夏天。

当然，还可以吃冰棍。

夏天热乎乎的时候，乐乐就整天爱去供销社那边溜达，看到有人卖冰棍了，就站在人家面前不肯走，眼睁睁地看着人家的冰棍箱，非要让温暖给她买。

除了这些，温暖夏天的时候也有带乐乐上山去摘野果，前几天温暖跟顾青寒也有带孩子上山，顾青寒是去打猎的，温暖则是带乐乐去山上摘果子。

北城后面那山上，一到了九月份就会有一种叫蓝靛果的野果子成熟，虽然是有点点酸，但是乐乐也爱吃，所以温暖就带上她去摘了一些回家来。

最近孩子也不怎么缺水果吃。

大

这天，温暖回到炊事班之后，就把之前腌制的酸菜给拿出来。

因为早就已经想好了冬天的食材，温暖在五六月份那会儿已经腌制了十多个坛子的酸菜，还都是用芥菜来腌制的。

比起大白菜做的酸菜，用芥菜做的酸菜会比较爽口一些。

除了腌制了很多的酸菜，温暖还用大白菜做了几大坛子的泡菜，泡菜酸辣爽脆，也是下饭的好东西。

他们部队这边蔬菜还是不缺的，尤其是春夏季节，部队里头都会种上各种各样的菜，再不济就去外头的村里头给收一些回来，村民也愿意卖。

温暖打开了酸菜坛子，立刻就闻到了酸爽浓郁的味道，闻得人口水都差点流出来。

老钟看她打开了酸菜坛子，闻到空气中那酸酸的香味后，便朝她走了过去，好奇地问： “温暖同志，今天又打算做什么好吃的了?"

北城这个季节的鱼特别多，部队就安排了几个小队去春花江捞鱼去了，然后在早上那会儿就给家属院分了一些，剩下的都送来了炊事班。

老钟还愁着这么多鱼都要怎么做，现在看到温暖把他们之前腌制的酸菜给拿了出来，就猜想她是打算用来做酸菜鱼了。

只见温暖从坛子里头掏出了一把酸

菜，放到了一旁的盘子里，然后笑道： “打算研究几道快手菜。"

之前温暖还觉得北城冬天冰封大地的气候有点难受，不过现在她觉得这天气倒挺好，至少可以任性地冷藏一些想要吃的食物。

去年给研究所准备的物资，准备得很多不足，当然，那会儿的时间也不是很够。现在趁着秋高气爽，是时候开始着手准备她早已经计划好的快手菜了。

这快手菜就是半成品菜，直接开包加热炖煮就可以吃，毫无难度可言，就是不会做菜的人也能吃上美味佳肴。

“快手菜?"老钟听到温暖这么说就更好奇了，连忙凑了过去，又问： “什么是快手菜?你打算做什么样的?"

老钟现在对温暖是真的佩服得五体投地，就那工厂的干面挂面来说，以前他们都没想到，反正有什么就做什么。

因为部队里头人也多，炊事班做的也都是大锅饭，除了一些节假日，大部分时间都不会做成面条，直接煮个面疙瘩既方便又快捷。

现在温暖说想要做快手菜，老钟突然有了兴趣，特别好奇这一次温暖又会弄出些什么新花样出来。

温暖听到了老钟的问话，也没有故作神秘，反而很耐心地解释起来，说： “快手菜顾名思义就是可以迅速煮好的菜肴，差不多就是加热一下就可以吃这样子，这个菜是为研究所特地准备的。"

顾青寒说研究所那边也没有正式食堂，都是大家轮着来煮食的。有些专家经常忙起来，就做一大堆的窝窝头或者是粗粮馒头，一天三顿就吃几个窝窝配点咸菜。

所以温暖就打算这一次弄点简单些的菜式，做成快手菜，跟后世那些预制菜差不多。

老钟一听，眼睛亮了亮，问： "这个能行?要怎么做?"

一旁在摘菜的小朱听完之后也感到非常好奇，掌着手里的茄子就走了过来， "听着挺有意思，温暖姐，你打算怎么做?"

温暖把酸菜坛子给重新密封好，继续道： “我打算把想要做的菜都预先调配好，有些可以就直接煮好，然后用塑料袋子给密封住。不过这个非常受天气的限制，得像我们北城这么冷才行，不然容易变质。"

温暖笑了笑， "研究所那边就挺适合的。

"

这些菜都必须冷链保存，不然食物会变质，所以对温度要求特别高，但是这个年代只能依靠大自然的馈赠了。

他们北