身来，去看了看他的汤去了。

一小时，两小时……

当锅里的高汤差不多的时候，白夜开锅，开始了吊汤的步骤。

看着那包着纱布的肉茸渐渐的吸附走了汤中的杂质，白夜那颗浮躁的心也越来越平静了，就宛如这肉茸吸附的不是高汤的杂质，而是他心里的杂质一般。

一遍遍的吊着汤，直至汤水清澈，宛如白开水，白夜这才停了下来。

看着这前所未有的纯净的高汤，白夜笑了。

我也是在发神经，好像没必要搞这么清吧，开水白菜，开水白菜，这次真的快变白开水了。

此时锅中那锅高汤清澈的宛如白开水，但是在那清澈之下却是四溢的浓香。

将大锅之中的清汤分成两锅，分别以文火保温，白夜拿起一旁择好的菜心，准备正式开始料理。

“百菜还是白菜好，诸肉还是猪肉香，就来看看这华夏国宴菜之一的开水白菜能不能帮我过关吧。”

白夜嘴角带着笑意，这道白菜料理起来似乎有点意思。

嗯，好玩。(。)