时不吃更待何时。 于是每一桌;食客都点了爆炒田螺。 炒田螺卖;二十一份，螺蛳成本价不算高，只是用料上不算便宜。一份连汤带壳一斤多点，还挺大一盘。 食客们按钟意教;，一嗦二挑三嘬，吃完一颗螺蛳发现，味道是真不一般。 有食客心想，难怪小老板敢在徒弟们技术不够好;情况下就开始卖炒田螺。 哦，不对，这么想;食客后知后觉反应过来，都这个味儿了还叫技术不好？那技术好了得有多好吃？ 这么想;不只一两人，总觉得小老板之前聊天时说;话是在驴他们。 偏巧，钟意看他们吃着，还过来问意见。 被问到;食客统统表示：“意见就是，能不能多准备点螺蛳，我们想吃完再打包一份走。” 钟意就盯着食客们看，“我认真;。” 食客们说：“我们也认真;。” 与小老板唱反调，齐乐无比，谁让小老板经常馋他们。 但有时候吧，人也可以适当配合，因为你不知道对方会怎么拿捏你。 比如钟意这个宵夜摊真正;幕后人表示，“不说明天就不让他们卖爆炒田螺了。” 食客们：“呔！” 小老板突然变得阴险。 钟意耸耸肩，什么阴险，这叫办法。 食客们只好认真配合，大多数人是没意见;，觉得味道已经非常好了，只有少数食客觉得螺蛳肉一般，大概就是不够脆生，感觉肉煮绵了，吃着不太对。 还有一个是感觉料还没完全煮进螺肉里，就有一种调料比螺肉好吃，喧宾夺主了。 也有味觉灵敏;人觉得田螺里;泥腥味处理;还不够，多少还是能吃出一些。 总结下来就是，味道能吃，尤其是调料味道极好，反而是田螺成了败笔。 钟意听完意见回去说给徒弟们听，然后又手把手教他们做，从新卤一桶田螺开始。 钟意想爆炒田螺火起来，就要做到尽善尽美，不能比碳烤乳鸽差。 宵夜摊上依旧有拍视频;人，还把钟意询问食客们意见;那一段录进去了。后面钟意给徒弟们讲解这一段没让拍，只在徒弟实操时让人拍了些视频。 第一天试卖，爆炒田螺准备;不算多，总共也就两大桶;样子。 第二桶卤好炒完，钟意给点第一桶;客人们送了些，请他们再尝尝味道。 有了对比后，很明显能吃出差距，问题可能还没完全解决，但已经比第一桶要好吃上许多了，尤其是在螺肉脆爽度这块儿。 食客们再次疯狂吹起了钟意;彩虹屁，“小老板，你果然就是为做菜而生;。” “这个味道真;绝了，螺肉吃更脆生，感觉还更入味儿了。” “泥腥味几乎也吃不出来了，小老板你到底做了什么调整，只重新做了一次就进步这么大。” 钟意看向朝这边走来;人，不禁嘴角上扬，对食客们说：“秘密。” 看到萧慎行;不只钟意，其他食客也看到了。 于是大家开始谴责钟意，“切，就知道敷衍我们。” “果然，美色当前，我们这些韭菜就什么都不是了。” 钟意一点不吃亏，反驳道：“怎么能什么都不是呢，韭菜至少是绿;啊。” 食客们：“过分！” 钟意也不跟他们贫嘴，招呼萧慎行来他;专属座位坐，“饿不饿？想吃什么？要不要尝尝田螺？” 萧慎行一个一个问题挨着回答，“还不饿，下午在剧组吃了盒饭，导演说你去剧组探班让我们有了排面，所以给每个人都加了大鸡腿。想吃烤乳鸽，好些日子没吃到了。田螺也可以来一点，试试新品;味道。” 钟意比手势，“没问题，我……” 他还没说完，萧慎行就拉着他坐下了，“说了休息一天;，不用你动手，点单就是。” 钟意托着下巴看他，“萧将军，你今天对我好严厉。” 萧慎行点了一份碳烤乳鸽和一份炒田螺，有要了些炸素菜。 然后才开口：“因为你今天不听话。” 钟意觉得他没有，“我确实什么都没做。” “因为有人把你拦住了，你来剧组探班也是叔叔让你来;吧？” 钟意：“你可真了解我，还了解我爸。” “还行，谁让我们认识了那么多年，我对你;习惯早就铭记于心。” 子悠就是个闲不住;人，在大梁时是，如今也是。 至于钟叔，钟家人心思都简单，萧慎行几乎一猜就透。钟叔定然是看子悠在家无聊，又怕一眼没看住子悠，他又去折腾吃;去了，所以才把人给赶出家;。 子悠朋友不算多，仅有;同龄人朋友都在拍戏，除了让子悠来探班，钟叔大概也想不出别;让子悠找朋友玩;法子。 萧慎行就是这么想;，便也说给了钟意听。 钟意打了个响指，“一点没错，萧将军，你甚至可以摆个摊去给人算卦了。” 萧慎行拒绝了这条发财路，“学艺不精，容易被当成骗子，被同事们抓进去就不好了。” 钟意进行了下脑补，萧将军拎个算命幡在天桥底下骗人时，被他;兼职同事们逮个正着，那场面，估计萧将军能当场抠出一栋别墅。 钟意摇摇头，把自己脑补;画面晃出去，算了算了，还是不要损害萧将军英明神武;形象了。 两人在角落里聊乱七八糟;天，想到什么就说什么，等了好一会儿终于等到了他们;宵夜。 爆炒田螺香辣十足，味道闻着就很刺激。 钟意他们点;是加紫苏叶;，比起薄荷，钟意更爱紫苏叶。 喜欢紫苏叶;人闻着是香;，不喜欢;大概会觉得难闻中带点辣。 可切碎;紫苏叶放进田螺里一块儿炒，却是提味;很，调料和食材;碰撞总是奇妙;。 “尝尝看，”钟意戴好一次性手套，先拿了个田螺吃。 田螺个头