好，也是要出事的，他说幸亏我们及时送她来。”

艾粑粑的做法很简单，艾叶煮几分钟，捞上来挤干水分，剁碎之后放糯米粉和糖搅拌，然后揉成面团。

揉好的面团就拿来分成一个个小剂子，像包汤圆一样，在里面放上花生芝麻馅，做好之后上蒸笼，蒸上二十分钟就可以了。

这是艾粑粑最简单的做法，但是，想要做得好吃一点，诀窍还是要有的，云妮就深谙其中三味。

比如说，她在煮艾叶的时候就放上一些小苏打，这样做出的艾粑粑颜色就好看，而且能去除艾叶上面那一点苦涩，合面的时候，糯米粉和粘米粉的比例是八比二。

“记住了没有？”云妮把这些小窍门给李红梅说了一遍。

李红梅摸摸鼻子，“我记它干什么？不记得的时候问你一声也就是了。”