格格,然后是钮钴禄格格落座了。
厨房带着徒弟和太监们一一上菜,先上的是一道蒸炽鱼。
怕鱼刺多不好入口,蒸鱼又不能把鱼骨剔除了再蒸,很容易就蒸老了,于是马厨子灵机一动,想到就是先把炽鱼在油锅里炸一小会儿,鱼骨都炸酥脆了再隔水蒸,这鱼吃起来就外边脆脆的,里面的鱼骨也是脆脆的,吃着一点也不扎人。
就连怀恪小小人儿也能吃这个鱼,不怕鱼刺扎着了。
耿奕吃着这鱼确实不错,马厨子的手艺的确厉害。这炸鱼要是过头了,鱼肉就老了,要炸得火候不够,鱼骨就不够脆,还是有些扎人。
如今鱼骨不但脆的,鱼肉却还保留了鲜嫩,着实厉害了。
她一口气吃掉了半条炽鱼,就上了第二道菜。
是把炽鱼切成片后,放进火腿、笋干吊的鸡汤里面煮一会儿。
难怪这会儿才上菜,而不是直接跟着之前一道上的,就因为这鱼片刚煮好的时候味道最是鲜美,放久了会老,这时候上是正正好了。
底汤有火腿和笋干,鸡汤是双重的鲜美,鱼片很嫩,鱼骨都剃得干干净净的,怀恪被身后的嬷嬷布菜,也是埋头苦吃。
可能是因为怀恪在的关系,菜里都没放辣,要清淡许多。
接着是鱼丸汤、糖醋鱼片、煎炽鱼饼和炽鱼羹,一桌菜就包含了煎、炸、蒸、煮,可谓用心至极。
最后上的是一碗面,耿奕还奇怪这面看着平平无奇,跟之前的菜式实在比不上。
但是她吃了一筷子,立刻惊讶了:“这是鱼面?”
马厨子就在角落候着,随时出现介绍,听见耿奕的问话连忙答道:“是,耿主子厉害,一下就吃出来了,这正是鱼面。”
耿奕不由感慨,马厨子真是什么都会。
鱼面其实就是把鱼肉切碎后融入面团之中,然后再揉成面条。
面条里有鱼肉,吃着有鱼的鲜味也有面条的劲道,看着简简单单的,做起来却并不容易。
耿奕以前听说过这道菜,可惜没时间来得及去吃一吃,没想到如今倒是吃到了。
吃完鱼面,今晚的全鱼宴就结束了,一筐鱼几乎都吃完了,余下的一些做成鱼丸存几天来吃。
李格格就推了推身边因为吃饱了之后有点瞌睡的女儿,怀恪一个激灵醒过来,立刻起身跑到四阿哥身边一把抱住他的胳膊,奶声奶气道:“阿玛好久没来看我了。”
四阿哥摸了摸怀恪的脑袋,见她面色红润,确实是好了,笑着道:“改天去看你,时候不早了,你该回去睡了。”
怀恪怯生生回头看了李格格一眼,李格格有些沮丧,还是让嬷嬷抱着女儿,起身告辞了。
她要走,身边的钮钴禄格格也起身回去,宋格格也不例外。
宋格格是看出四阿哥似乎有话要对四福晋说,就不久留了。
耿奕刚要起身,就被四阿哥压着肩膀重新坐下。
等其他人离开后,四阿哥才道:“之前一直忙着,后来十弟又住过来了,一时抽不开身。玉容膏的买卖做得颇为顺利,加上九弟那边帮衬,这买卖算是稳住了。”
“玉容膏的方子是你给的,耿银也是你推荐的,这买卖每月铺面进项的两成利归你。福晋帮着挑选和安置人手,也是辛劳,亦得一成利。”
耿奕一愣,脸上不显,心里是乐开了花。
虽然她没出去看看铺面的生意究竟如何,不过听跑腿的小李子提过,外边如今玉容膏是供不应求,排队买的人极多。这两成看着不多,庞大的出货量算下来就着实不少。
更别提玉容膏一罐子卖的价钱不低,成本其实却不算高,哪怕把好看的琉璃罐子算进来,耿奕也是赚翻了啊!
想想她人在府里坐着,每个月就有大笔银钱飞到自己怀里来,简直爽歪歪!
福晋就推辞道:“爷,我这只是举手之劳,这一成利实在有愧。”
四阿哥笑道:“你收着就是了。”
见他坚持,福晋就没再推辞的。
回头四阿哥跟耿奕私下道:“我原本想给你三成利,却太扎眼了一些。另外从我这边抽出半成利,用来奖赏耿银和几个教导女工的嬷嬷们。”
毕竟有赏有罚,才能调动属下的积极性。
耿奕其实得到两成已经很满足了,三成就有点贪心的,毕竟她就出个方子和推荐了耿银去帮忙,其他的都是四阿哥还有四福晋派人忙活的。
“爷,两成就很好了。”
四阿哥看她笑眯眯的,就捏了捏耿奕的脸颊道:“行,每月到月底的时候,让耿银派人送银票过来。”
耿奕美滋滋的,看来她的小金库要越来越满了!
四阿哥看她满脸写着高兴,自然而然也跟着笑了起来。
他们这边欢欢喜喜,八阿哥那边就愁多了。
八阿哥跟着裕亲王查账,欠账的太多,裕亲王不可能亲自去要,就只能他去了。
但是八阿哥又不太想得罪人,只能客客气气上门,然后被客客气气招呼后再客客气气送出来,两边都笑呵呵的,就是欠款几乎没什么进展。
要么说手头紧实在拿不出来,要么就说延缓几天,要么就只给零星一部分