懂非懂地点了点头。

吃完晚饭，叶雅茗就拿出了她带回来的中间发霉的团茶。

大晋属于架空朝代，相当于宋明时期。团、散、末、饼等茶叶并存，炒青绿茶刚刚冒头，红茶、青茶等茶类还没出现。

而在各类茶中，因上层阶级还钟情于团茶，所以叶家茶厂里，春季头茬最好的毛茶都制成了团茶，加香料，压制成各种花样，这种团花无论是榷务司收购还是在市面上出售，价格都是最高的。

次等级的茶叶原料则会制成散、末、饼茶，供给不同等级需求。

团茶为蒸青茶，需要经过蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶等几道工序。即采下鲜叶浸泡水中，再蒸后用冷水清洗小榨去水，大榨去茶汁，后放在瓦盆内磨细，再制入模具中压饼。