第53章 艾尔海森(5 / 6)

米多隐约看见了那个肥浣熊吐出的火焰有金光闪烁,这给香菱锅中的烹饪的肉食也增添了一丝光彩。

我看错了?米多揉了揉眼睛,再看那锅中的菜肴和灶台下燃烧的火焰,也只是普通的灶台火,何来的金光?

“好啦,今天的菜肴出锅喽!”

因为米多被烟绯和香菱当成了客人,所以她什么都不用干,直接被引到餐桌前等着开吃就好了,而咕叽它们只对掺了灵泉水的食物感兴趣,所以比起菜肴,对那个叫锅巴的肥浣熊更感兴趣。

“你们不要打架啊。”米多嘱咐道。

“咕叽!”不打架。

咕叽保证道,而锅巴也点头跳了跳。

“噗噗~”我们很友好的!

“哔哔~”跟菇到那边去,菇给新朋友表演空中飞翔!

看着已经跑远的伙伴,温柔的比巴卜和安静的咚咚也跟着追了上去。

见这些小家伙相处融洽,米多也就放心了。

“哎呀,锅巴交到新朋友了啊。”香菱将菜肴放到桌子上,为自己的小伙伴感到高兴。

“好了,香菱,你也坐下来快点吃吧。”烟绯看着还想去清洗厨具的香菱连忙制止,她将小姑娘扯过来按到椅子上“不然菜凉了就不好吃了。”

“啊,对对对,要在食物最美味的那一刻品尝才行,米多姐,你快尝尝!”

被两个女孩子那么热情的盯着,米多感到压力很大,她连忙夹起一筷子爆炒肉片放在嘴里。

嗯,不膻……

这才让米多放心下来。

肉片的油脂都被逼出来了,吃起来有些焦脆的口感,配合恰到好处的辣味和鲜甜的葱头,真的非常下饭。

“好吃!”米多又塞了口米饭,她真的好久都没吃到炒菜和米饭了。

须弥那里的食物很像印度菜泰国菜阿拉伯菜的综合,那里是咖喱,奶油,还有浓重的辛香料作为烹饪的基础手法,主食也多是面饼,大米只在雨林能吃到,但常被做成加了芝士的焗饭。

米多真的太想念这样的家乡菜了,所以一口一口吃的很珍惜。

这让身为厨师的香菱非常满足,她看着碗中一粒米都不剩,将爆炒肉片的汤汁都打扫的干干净净的米多,欣喜又自豪“怎么样?米多姐,是不是很好。”

“是非常好!”米多满足的伸了个懒腰,她吃的好撑啊。

吃饱之后就是聊天时间了,米多喝着烟绯倒的茶,忽然就瞥见了那堆被放弃的猪肉。

“对了,我有一件事。”忽然米多想起她刚刚就一直留意的问题,神情严肃起来。

“如果米多姐是想问做菜秘方的话……”香菱有些为难,米多的表情让她想起自己的那些食客,他们都想向自己要如何烹饪菜肴的方法。

但天知道,香菱做菜的配比和材料都是一样的,但她对火候的把控,以及加入食材的时机是比常人都精准的才会做饭做的那么好吃,她真的无法说出自己的秘方啊。

“不,我不是问那个。”米多摇摇头,人家大厨是靠手艺吃饭的,问人家秘诀也太冒昧了。

“我是想问,那些野猪……”米多指了指被烟绯处理掉大半,还剩下很多的肉“那些,都不要了吗?”

“嗯。”香菱点点头“猪腿的话,还可以用来腌制火腿,但是那只猪太瘦了,没多少肉不适合,所以剩下的一会儿便要扔到山林里,让附近的野兽同样可以填饱肚子了。”

“为什么?”米多挑眉。

“因为其他的地方不适合烹饪,肉里有一股无法去除的膻臊味。”

香菱的回答令米多有一种果然如此的感觉。

野猪是杂食动物,它什么都吃,所以他身上的味道是臭的,不仅如此,这些猪身上还有那种交|配时吸引异性的费洛蒙的味道,这种混合在一起的味道和只吃草的羊的膻味不一样,是会引起人反胃恶心的。

再加上,野猪常年在林间肆意奔跑肉质本就紧实柴瘦,浑身上下还真的就只有上肩肉那里细嫩,且与淋巴结相隔甚远味道并不冲,能食用的好肉也就这里了。

米多沉思的模样让香菱惶惶不安,她小心翼翼的问“米多姐姐,到底怎么了?”

“没什么,我就是在可惜。”米多抬起头,遗憾的告诉香菱“其实猪肉的其他地方都是非常美味的,但是很遗憾,野猪肉太膻臊了,想要去除这个味道还挺繁琐的。”

“什么什么?还有这样的事?”烟绯兴致勃勃的提问,而一旁的香菱早就急了,要知道她可是立志要将毕生精力都投放在厨艺上的啊,知道了一种美味却无法现在就做,简直令这个小姑娘抓心挠肺的难受。

“米多姐姐,别卖关子了,快说啊!求求你告诉我吧,到底要怎么样才能去掉猪肉的膻味!”香菱急得去拉米多的衣袖,要知道这个问题困扰了太多的厨师了,如果能去除膻味,就能吃到更多好吃的料理了吧。