杨氏也来帮着弄猪头,听见这话,看着俩人笑,也跟着说几句。
魏悠然瞪一眼颜三郎,好似在说,都是你的错。
颜三郎顿觉无辜,抿唇笑了笑,对着刘氏几人道:“各位嫂子,你们别笑话她了,她脸皮薄,容易害羞。”
话落,惹得刘氏几人大笑。
魏悠然气得,朝他脚背上踩了一脚,羞得回屋去了。
颜三郎笑了笑,去了后院读书。这么多人看着,他也不怕媳妇跑了。
没多会儿,大郎和二郎回来了,将所需香料买全了。
肉也洗好了,刘氏和李氏将肉焯水。颜箐箐进来,按照方子上的做法,将肉腌制一个时辰。
快到午时,腌制的肉已经好了。
颜箐箐系上围裙,进了厨房。李氏烧火,将锅烧干。
凉油下锅,放上白糖,待锅中起泡 ,倒入开水,随后将葱姜放进去,再将料包扔进去,最后放入准备好的肉。
半刻钟后,锅开了,院中顿时飘出香味,勾的人分泌口水,时不时耸动几下喉咙吞咽口水。
颜三郎一家还好,这一个月了,每日都吃肉,还能忍住。
周围邻居也来问,问颜家做的啥饭,咋这么香,能把人肚子里的馋虫勾出来。
颜父出门,解释道:“大嫂来了,带来一个猪头,家里顿猪头呢。”
生意未成,颜父不便多说,怕惹人非议,笑呵呵将人打发了。
大柱也能忍,毕竟当帮厨多年,好东西见过不少,大师傅心情好时,也给他们尝尝。
许氏三人就有些受不住了,频频朝厨房门口看,还问颜母:“做的啥,咋那么香?”
颜箐箐端着一盘肉进来,还冒着热气,直接放桌上,让大家都尝尝。
颜母领着人净了手,进来见桌上摆好了筷子,一人分发一双,先加了一块尝尝,眼眸瞬间亮了,连连赞叹:“好吃,好吃。”
许氏也夹了一块,迫不及待吃起来,话也顾不上说,点头赞同。
刘氏等人见颜母吃了,也开始动筷子,吃到口中都说好吃。
院中,颜父领着大郎几人品尝,都是赞不绝口。
尤其是大柱,他做帮厨,见过世面,也尝过不少菜,卤肉到嘴里,他就知能大卖,于是对颜箐箐道:“箐箐,咱们别在镇上卖了,去县里吧,若是想在镇上卖,就摆一个摊子,限量,卖完就不卖了,也给咱们的卤肉打名声。”
颜箐箐也是这样想的,点头同意,端着一盘肉进了东边耳房,敲了敲门,听见魏悠然让进,才进来。见魏悠然坐在桌写字,问她在写什么。
“在画绘本。”魏悠然道。左右无事,觉得自己要离开了,想给几个丫头一份礼物。
颜箐箐将肉放桌上:“嫂子,你快尝尝,是不是你说的味道?”说着用筷子夹了一块,送入悠然口中。
魏悠然嚼了几口,满意点头:“不错,比我吃到的味道好。”
她没夸大其词,也不知是古代的猪肉好,还是颜箐箐天赋高。箐箐做出来的卤肉,比爷爷和外公做的好吃。
看来颜箐箐是真有天赋,如此,就算她离开,也能安心了。
颜箐箐得到夸赞,信心倍增,将盘子给魏悠然,兴冲冲出去:“我这就捞出来,去镇子上试试水。”
若是可以,先在镇上卖,等县里找到合适的铺面,收拾一番,就去县城开铺子去。
她性子急,说干就干,快步进了厨房,将卤肉捞出放盆里,又简单炒了几个菜,蒸了一窝米。
也幸亏颜家如今有两口锅,人多也够吃。
吃了饭,颜家人定好价格,今儿只做了卤肉,肉十五个铜板一斤,卤肉就卖三十五一斤。
颜父颜母觉得贵,大柱道:“不贵,酒楼一盘要五十个铜板,也就半斤肉,咱们卖三十五一斤,不贵。”
一斤赚二十文,一斤生肉能出八两熟肉,这样一来,一斤赚不了二十文。
颜二郎拿上称,用扁担挑着两盆肉,在颜家人殷勤的目送下,去了镇上。
如今已是下午,也不知能不能卖出去。
颜母见两盆肉多,第一次怕卖不完,让留下些,给许氏带着。
许氏这次很给力,坚决不要。
这是要换钱的,若是卖得好,箐箐就要去县里开铺子。到时候,定需要人手,两个儿子也不用给别人干活了,跟着箐箐干,定不会亏待他们。
再说,箐箐还要教给她们绣技,来的时候,儿子们特意嘱咐了,让她眼光放长一些,不能盯着眼前的三分利。
许氏一把年纪,也看的通透,见菜地里的菜多,就要了些菜,正好颜母中午摘了不少。
送走许氏她们,魏悠然扛着竹篓,准备出门,颜三郎喊住她:“这是要上哪儿去?”
“家里没有葡萄了,想去山上摘一些。”魏悠然是真想吃葡萄了。
今儿她总想吃酸的,解解腻,不知为何,总觉得今日卤肉有些腻。
吃几口还行,吃多了想吐。
“我跟你一起。”将她背后的竹篓拿下来,自己背上,