第73章 偷吃(5 / 7)

时,他们还一块啃一个干馒头呢。

陈觉便把碗端过来,直接吃起来。

碗里只剩了两个汤圆,眨眼的功夫,陈觉就吃完了。

瞧他压根没吃够的样子,穆昭朝想了想,又安排桃枝,再包点汤圆好了——瞧着哥哥也没吃饱的样子,多包一些,都煮上,让他们吃个够。

这一下,别说穆初元和陈觉,就连一向很内敛的聂峋都很开心,因为他也很喜欢吃这个青团包的汤圆。

但再喜欢吃,前面已经吃了那么多东西,又是汤又是鸡蛋饼,这又包了这么多汤圆,怎么也吃不完了。

穆昭朝跟着吃了小半碗,她早上吃的多,这会儿也不饿,见哥哥和聂峋竟然有咬牙也要把这些汤圆煮了都吃下去的意思,忙被她拦住了。

“吃不下就别吃了,”她起身道:“把汤圆煮了炸一炸好了,正好我也想吃了。”

煮的汤圆她现在不太吃得下,但炸汤圆,当零食吃,她还是能吃下的。

一听她说要炸汤圆,聂峋和穆初元都齐齐放下了手里的碗。

炸汤圆?

听着就很好吃的样子。

虽然还是汤圆,但炸汤圆也算是一种新吃食,庄子上的女孩子们今日忙了这么久,穆昭朝想着昨晚给她们加了一餐煮汤圆,今日既然要炸,那就多炸点,每个人都尝一尝,算是对她们这些天积极读书识字认真干活的鼓励。

这样一来就得再包点汤圆,好在人多,庄子上材料也齐全,包起来也不算费事。

炸汤圆需要面包糠,没有面包糠的炸汤圆是没有灵魂的。

但庄子上也没面包糠,临时搭个烤箱,现烤面包出来烘面包糠更不现实,穆昭朝在小厨房看了看,找了个面包糠的替代品——馒头。

用馒头做面包糠替代品,馒头皮是不能用的。

把馒头皮揭下来,馒头先切片,再切成条,而后中间再切一切,尽量切小一些,然后放到锅里,什么都不放,小火慢炒。

其实就是炕干。

面包糠就是把面包烤干碾碎的颗粒,其实原理都差不多。

炒得过程会有一些慢,但要一直看着,不停地翻面,否则容易糊。

馒头碎炒至微微黄,手一捏便能碎成沫,便是炒好了,铲出,晾凉后,用擀面杖擀碎后,再过一遍筛,筛子选孔径稍微大一点的,筛出的稍大一点的颗粒,再用擀面杖擀一擀,继续过筛,不浪费。

既然都让桃枝她们多包点汤圆了,除了黑芝麻馅的,又多加了桂花馅和桃花馅的,多几种口味,能都尝尝,也有选择的余地。

另一方面也是为了照顾小陈将军的心情,让他能多开心一些。

馒头糠准备好后,这边汤圆也包好了一些,下锅煮熟后,捞出,直接过凉水,而后把打散的鸡蛋液浇在煮熟过凉水的汤圆表面,全部沾上鸡蛋液后,再放进馒头糠里,均匀裹上馒头糠,再重复一遍沾鸡蛋液,裹馒头糠的流程,裹两边馒头糠炸出来更酥脆,口感也更好。

第二遍馒头糠裹好后,六成左右油温下锅炸。

汤圆是煮熟了的,所以并不需要炸太久,炸至两面金黄便可,用笊篱捞出来就可以吃了。

炸汤圆桃枝之前没做过,穆昭朝在小厨房指导过一遍后,桃枝现在学东西极快,后面桃枝就可以自己上手,穆昭朝端着刚炸好的炸汤圆出来。

竹篓里,一个个炸得金黄,馒头糠已经足够酥脆,透着里面碧绿色的汤“圆,瞧着就很有食欲,边上还放了薄荷叶做衬,不仅好吃,还很好看。

一端过来,穆初元眼神就变了,毫不掩饰,在自己妹妹面前也不用掩饰,两只眼睛直勾勾盯着,就差把“想吃”刻在脑门上了。

就连在穆昭朝面前一直都很内敛的聂峋,神色也稍稍变了变。

虽不至于像穆初元那么明显,但一直都很了解他的穆昭朝一眼就看出来了。

察觉到穆大小姐的目光,聂峋抬头,两人视线相接,穆昭朝没忍住,勾起唇角笑了笑。

聂峋微微怔了下,旋即反应过来自己刚刚的样子被穆大小姐看到,她在笑自己。

他耳朵尖稍稍红了红,但转念一想,这也不是第一次了,便也抿起嘴角笑了下。

这一笑,犹如春风拂面,温柔又羞涩,少年感十足,穆昭朝没忍住,多看了两眼。

穆初元没注意到那么多,还以为聂峋是和他一样,在看炸汤圆,不禁乐道:“可以吃了吗?好香啊……”

穆昭朝把竹篓放到案子上,点头:“可以了。”

她话音一落,就像一声令下,穆初元还有小陈将军都动了。

看小陈将军这样,比刚刚过来时,情绪好了不少,穆昭朝心里稍稍放心了些——毕竟那本天降文里,小陈将军颓丧的那一年多,差点把命丢了,哪怕最后康复,都不再像以往那般康健,身体上的伤好养,心理、精神上的伤痛难治。