34、比试(4 / 4)

“当然!我们刘家在苏菜这派系是非常有名的。我承认你这几道菜都做得很好,也非常好吃,但刘家从很久之前就开始做苏菜,到他这一辈要是突然改了,我怎么对得起刘家祖宗!”刘锦荣脸上带着悲伤,“再说苏菜精致,哪是鲁菜可以比拟的!”

程芫华这就不爱听了,立刻辩驳:“鲁菜又怎么了?鲁菜还是第一宫廷菜呢,说话就说话,干嘛瞧不起鲁菜?”

这些分了派系的老厨子就是这样,总觉得自己学的这才是最博大精深的菜系,甚至觉得自己学的菜系是各大菜系最优秀的。

每年,美食协会都会围绕这个话题吵上好些天。

以前程老爷子和程长西就给程芫华讲过这些事情,甚至绘声绘色说过,每当开会的时候,各大菜系的大厨们,恨不得大喊——

在座的都是弟弟。

这些派系之争,对很多厨子来说,还是一件非常重要的事情。

就连程老爷子也是这样,有种莫名的自豪,觉得鲁

菜才是八大菜系之首。

“是你们鲁菜瞧不起人!还什么第一宫廷菜?”刘锦荣果然炸毛了,“我们苏菜还是现在的国宴菜呢!”

“瞧不起人是你好吧,我学鲁菜怎么了?刘全福愿意学又怎么了?”程芫华下巴一抬,眼神犀利。

“你们鲁菜粗狂豪放,一点也不精致!”

“但是好吃呀,好吃就行了!而且谁说我们不精致了?”

“你们的菜……”

……

两人吵了起来,从菜系吵到做法接着又吵到食材,没完没了。

刘全福和师玄对视一眼,都在对方眼里看见了震惊。

明明刘锦荣之前只是坐在这儿,犹豫到底要不要换把刘全福留下,而程芫华也是看在胖子的面子上,过来关心两句。

怎么最后就吵成这样了?

他们围观的几人面面相觑,还没等他们拦着两人,刘锦荣就说:“程老板,你既然这么自信,那我们就比比?我做一道苏菜,你做一道鲁菜,咱们用菜比。”

程芫华下巴一抬:“行,我就给你做一道鲁菜!”

之前因为师玄的事情,程芫华把所有财富拿出来买了两个配方,一个是苏菜,是清炖蟹粉狮子头,还有一个则是鲁菜——蜜汁梨球。

都是很经典的菜,清炖蟹粉狮子头已经做了,剩下一个菜,正好用来和刘锦荣比。

她当然要和他比!

从小她便知道,厨子之间的比对有利于互相学习。

这个刘锦荣从来程记美食店开始,就一直莫名高高在上,最开始将他们批的一无是处,现在又非要贬低鲁菜。

程芫华也很想见识见识这个人猖狂的手艺。

刘锦荣一边撸袖子,一边站起来:“今天我就给你看看正宗苏菜,我们刘家的招牌——松鼠鳜鱼!”

程芫华站起来,同样挽起袖子:“那我就做一道鲁菜——蜜汁梨球!”

两人说着,便兴冲冲进了厨房。

刘全福和师玄对视一眼,都在对方眼里看见了懵逼。

“这就……比做菜去了?”

刘全福点点头:“我爸最擅长的就是松鼠鳜鱼,今天看来是要拿出看家的活和师父比了……”

师玄看向他,声音带着诱惑:“我们赌一把?”

“怎么赌?”

师玄激动了:“我

出今晚的鱼丸和狮子头,压程老板赢,你压你爸,要是你输了,鱼丸和狮子头归我,要是你赢了,归你!”

刘全福:“……不赌。”

作者有话要说:师玄:???????

啊啊啊啊今天更新又晚了!

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兔崽:明天我一定不会再受罚!!!

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