34、比试(2 / 4)

毒,但对美食的虔诚是很多人比不上的,他赶紧拿起筷子,一脸陶醉地吃了起来。

吃一筷子,点评一句,吃一筷子,点评一句,整个餐厅都只有他的声音。

其他人各做各的,只有刘全福垂头丧气的在旁边听着。

叶予昭回家了,师玄和程芫华在洗碗,杨林和徐秀婉在算账,南叔收拾桌子。

刘锦荣声音激动又清晰——

“这面倒是普通,也还算劲道!”

“酱的味道堪称一绝!”

“这酱香是我生平从来没有吃过的香咸!”

“太好吃了!”

……

刘锦荣吃完,打了个饱嗝,而后才餍足地放下碗。

心满意足之后,他的视线看向刘全福,眼神带着狐疑:“你做的?”

刘全福:“酱是我师父做好的。”

刘锦荣:“……”

这一刻,他不得不承认,这程芫华不简单。

恰好这时候,洗完碗的程芫华走了出来。

刘锦荣声音带着试探:“敢问……程老板的师父是哪位?”

有这样手艺的人,定然不是什么无名之辈。

程芫华淡笑:“我没有师父,只跟着我爷爷和我爸学了一些。”

刘锦荣瞪大眼睛,眼神带着震惊。

竟然没有师父!

这怎么可能?!

刘全福压低声音,在刘锦荣耳旁说了个名字。

刘锦荣更加不可置信了。

——程芫华是程家酒楼的后人?

可当初她爷爷的厨艺虽然有名,但在他们这些老厨子面前,还是差得远了。

再说……

程老爷子做的是鲁菜!!

今天的晚饭就已经有了鲁菜、川菜、湘菜、苏菜……

在他们这些菜系面前,当初同为美食协会会员的时候,他们就不大喜欢北方的鲁菜传人们。

总有些鲁菜厨子自称鲁菜是八大菜系之首,偏偏北方又只有鲁菜一个菜系

,势单力薄。也因此在美食协会,豪迈的北方菜不被南方菜系所喜,遭受排挤。

程老爷子当初也确实是个人物,带着的儿子程长西经常和他们交流,虽然是标准鲁菜传人,但不是做鲁菜手艺最好的,前面还有鲁菜大家赵老先生。

因此在他们中间,程老爷子地位不高。

后来程老爷子和程长西都没了,那个继承酒楼的程长东是个什么货色,怎么可能和他们相提并论?

前段时间他们一次小聚的时候,程长东提着贵重的礼物来了,但一看他做菜,他们就将他轰了出去。

这丫的手艺就是个街上随便一个小店的,根本不配和他们这些名厨相提并论,掉他们逼格。

从那天起,他们就把程长东踢出了这个圈子。

还没来得及向美食协会提一句,他就来了程记美食店,然后……见到了程芫华。

“你既然是鲁菜传人,怎么又把其他菜系做得好的?”刘锦荣眯着眼睛,还是不相信程芫华没有和人学过其他菜系。

程芫华一边擦手,一边淡淡回复:“鲁菜传人怎么就不能做好其他菜了?专精一个菜系和广纳所有菜系,是厨子的自由,区分那么详细做什么?而且就算我打小学鲁菜,长大了怎么就不能把其他菜系做好了?”

刘锦荣被噎住了。

这话虽然糙,但说得还真是在理。

他们专精一个菜系,是精益求精,学着一门就足够专研了。

但也是因为……他们不见得能做好所有菜系的菜。

程芫华愿意做所有菜系的菜,而且还做得很好,那是她的自由。

真是……

扎心。

刘锦荣嘀咕一句:“那你以后又用什么去打出招牌?”

他们这老厨子,都是用菜打出经久不衰的招牌,比如说要是有人提到苏菜,就会说——苏菜做得好的,绝对有刘家酒楼的名字,他们家的招牌菜是什么什么……

可要是所有菜系都做,打出招牌的时候难道要力压所有老招牌吗?

程芫华放下毛巾,看了刘锦荣一眼,淡淡回复:“我的招牌就是程记美食店,招牌菜是店里的所有菜。”

说完,程芫华撑了个懒腰,转身往后面房间走。

刘锦荣:“……”

啧,真他妈狂。

再想到今晚的菜和刚刚吃完的炸酱面……

啧,还他妈有狂的资本!

好气哦。

-

这天晚上,刘全福带着刘锦荣去住民宿。

原本刘全福是租房子的,程芫华准备在程记美食店旁边另起一栋楼,但刘全福租房子那家人知道了,就上门说想要把房子卖出去,价格开得也不算高。

这个地方的房子基本上卖不出去,卖房子那家人也都在城里,以后也不会回来了,空着也是空着,没有什么作用。

他们也是带着试一试的心态来询问,程芫华却认真想了想,最后决定买了下来。

刘全福找了个装修公司,正在把房子里里外外全都整改了。

也因此,他们暂时只能在民宿长住。

两人是父子,晚上自然住在一个房间。