做蛋黄月饼剩下的咸蛋白，自然也是不能浪费的。

王燕梅神秘兮兮道：“今晚给你们做一道好吃的菜。”

继温珊珊走了以后，作为许家编外人员的张启已经完全混熟了，成了最捧场的那个。

“哇，期待期待！”

王燕梅高兴的去厨房准备晚饭了。

许轻知溜达着走出去，习惯性的往柿子树下的躺椅上一躺，躺下的一瞬间，整个身体都仿佛得到放松，特别舒服。

“对了，轻知，起诉结果已经出来了。法院那边强制执行，只是对方账户现在没有钱，后面一旦有钱了，就会立马转过来。”张启告知了一声目前案子的进度。

许轻知点了点头，“辛苦你了，张律。”

这件事情全程都是张启在负责，那欠条是舅妈王金兰签的，之前她妈转账也是转到王金兰的账户上，但是如果王金兰提前把钱转给其他人，账户上没钱，那这钱就没办法强制执行了。

不过，能有法院判决的结果，许轻知也很满意了。

至于钱的事，许轻知不急。

欠钱不还就是老赖，不仅限制消费，王金兰就是为了自家小儿子的前途，这钱她早晚也得还。

自从起诉之后没多久，那边就闹着告王燕梅要赡养费，王燕梅连着好几天接到电话，这事最终也是交给了张启。

张启倒不觉得辛苦，他在这吃得好睡得香，跟度假一样，霍总还说工资照发，这日子简直过的不要太好。只是可惜，他老婆不在。

张启有点想他老婆了。

不过，一想到这案子也快结束了，过不久就要走了，他又有点舍不得。

“轻知，赡养费的事也快了，过几天需要阿姨出席一下，法院那边更倾向私下调解。”

许轻知点了点头，“好，到时候我陪我妈一起去。”

她进屋把这些事跟她妈也说了一声。

王燕梅脸色有点不自在，最终只是长长叹了口气。

大抵是体会到了什么才是真正的寒心。

她被亲姐骗了钱，父母不仅不帮她，还狮子大开口要一万的赡养费。

明明都是父母亲生的，想她打小就懂事，父母总夸她比姐姐乖巧。读书的时候，爸妈说家里没钱，初中没读完她十六七岁的人跑去州城打工。

其实她爸给国家发药的工作，哪儿可能真的供不起孩子读书。

只是父母觉得她反正是要嫁出去的，读那么多书也没用，不如趁着年纪小，还不到出嫁的年纪，赚些钱补贴家里。

那会儿的工作是可以继承的，她原本可以继承她爸发药的活儿，为此和富强凑齐了三百的巨款。

那时候的钱很值钱，三百已经很多了。

只是她爸不愿意，把这个活儿给了她姐王金兰。

王金兰没读过什么书，连算账都算不清楚，没干多久，这活儿最终就落到了别人手里。

王燕梅想起来这一桩桩，一件件的事，心口堵得慌。

她手里拿刀在剁肉泥，咔哒咔哒剁的飞快，似是用这种方式将心中的委屈发泄出去。

“妈，你这是要做什么菜？”许轻知问。

王燕梅做菜干净利落，手里拿起之前做蛋黄月饼分离出来的蛋白搅了搅，“用咸鸭蛋白做的汽水肉，你没吃过吧？妈很少做，往年中秋咱家也不做月饼，端午的时候，家里咸鸭蛋直接用来配粥吃了，这么多年妈也就做过那么两回。”

许轻知还真没吃过咸鸭蛋白做的汽水肉，单纯的汽水肉倒是吃过。

小时候她咳嗽或者生病老不好，她妈就会炖汽水肉给她吃，剁碎的肉肉在碗里变成了一个肉饼一样，中间会挖一个洞，煮出来的肉特别嫩，一碗肉汤格外的鲜，还带着点甜，很好吃。

这种味道很难具体用言语去形容，若是真要说起，那么形容的最贴切的便是：是小时候的味道呀。

长大后她很少生病，除了假期，都在学校读书，也很少吃到汽水肉了。

王燕梅将蛋白和肉馅混合在一起，蛋白已经够咸了就不用放盐，放入葱姜水，然后既能去腥，也不用担心吃肉的时候咬到一口姜。

若是爱吃姜末的，就可以直接下进去。

但许轻知的胃口挑的很，这种肉馅里面就不爱吃颗粒状的姜。

女儿的口味，当妈的永远最了解，王燕梅每回做，都提前将葱姜水做好，用水代替。

放入调料和汁水，将肉馅中间按个洞出来，放入蒸锅里，上汽后蒸12分钟就正正好。

许轻知眼巴巴的守着，嘴里回味道：“好久没吃过汽水肉了，妈，你不说，我都差点忘了这道菜了，小时候可经常吃。”

“你要爱吃，妈这几天都给你做，反正这做月饼剩下的蛋白可不能浪费了。还可以创新一下，到时候留个蛋黄放在肉馅中间，肯定也好吃的哩。”

王燕梅对做吃这方面有十足的天分，她也不拘于自己会的菜，以前电视上教怎么做猪肠生汤，她脑子记下来了，等赶集买来猪肠，做了一顿，让一向不爱吃猪肠的孩子们一改常态，爱吃的很。

所以一道菜做得好，她脑子里会自动想着再加点啥，稍微变换下样式，那味道肯定