“你们都站远点,我要开始榨羊排了啊。”
锅里的油烧至八成热,就把沾了面粉的羊排放进去油锅里,用大火油炸。
他们买回来的羊排是没有剁成小块,特意留出来一整根的。不过羊排早先就已经用香料和调料卤好了的,这会儿只要放找油锅里炸酥脆就行了。
锅里的火大油热,羊排一放进去,一会就炸得表面金黄了。
等锅里的羊排浮上来,又等了一会,让羊排炸久一点时间,乔许才用手上的长筷子把浮上来的羊排捞到架子,上面沥油,然后把剩余的羊排全部放过进去。
第二次炸了之后,全部的羊排都炸好了。
厨房里的菜基本上都准备好了,也还不见阿秋回来,乔许就对站在一旁的彩霞说道彩霞你到外面去看看阿秋是不是去喊了人回来了,要是外面的人齐了,咱们这边可以上菜吃饭了。
“好好,我这就去看看。”彩霞应了一声就往外跑。
彩云还在边上候着,给他们主子递递碟子接接东西,闻着炸羊排的香味忍不住的咽口水。
这个时候外头的陈屠户刚好来到门口,后面还跟着一个小哥儿,正是去喊他来吃饭的秋哥儿。刚才见着有人在他家的竹林边打转,他还以为是来他们家偷猪的小贼了,没想到是赵家脸上有疤的小账房先生。
早先他就注意到这个脸上有道疤的小哥儿,小哥儿似乎胆子挺小的,跟着他走了一路,连话都没有半句。
两个人就这么一前一后的到了赵家的门口,陈屠户见着等到门口的哥儿和哥婿。
阿秋低着头跟在大光头的后面,想起自己差点把自己走丢的事,觉得有点丢脸。今天要不是遇着这个大光头,他还差点找不着路回来了。
“阿爹你来了啊,咱们就等你来开饭了。”赵虎见着岳父大人来了,上前喊了一声阿爹,就领着岳父太人往院里进去,说起他们今天都有什么好菜,笑得满脸高兴的说道:“一会我陪阿爹你喝两杯。
“行行,正好练练你的酒量。”陈屠户没有忘记上回哥婿喝醉了的事。
赵虎摸了摸鼻子,没想到岳父大人还记得这一茬。
陈言跟在他爹和男人的身后走着,听着两人在聊喝酒吃肉,注意到跟在后面的阿秋往厨房溜去了,他跟前头的两人说了一声,也往厨房过去了。
等到彩霞回来说人来了,乔许就让他们往屋子那边上菜了。
“把这个汤端出去。”用大碗盛出羊杂,舀上两勺汤进去,把碗里切好的香菜葱花倒进去,让人把汤端出去外面。
彩云和彩霞两个人帮忙端菜,两个小姑娘干活快手快脚,接了菜就往外端,没一会又回来拿第二样。
“阿秋你总算回来了,我都还以为你是不是走丢了。”见着阿秋从外面回来了,乔许十分的怀疑阿秋是半路_上把自己弄丢了,才到这会儿才回来。
“没有走丢。
”但是也差不多了,阿秋在后面补了一句,缩到了灶前去,灶里没有什么火了,不过还有一点炭火和余温,他把两手伸到灶口去烘手。
乔许一看这个人就是出去外面给冷着了,冻得一张小脸都苍白了,忍不住的摇了摇头,忍不住的说阿秋,“你看你,让你穿多一件衣服再出去,不听我的话,是不是外面很冻了?
阿秋抬头看了主子一眼,一脸我都已经冻着回来了,你就别说我了。
见着彩云和彩霞两个人从外面回来,锅里还有一些菜,乔许就对他们说道“东西都拿完了是吗?你们就留在这里吃饭吧,不用到前头去了。锅里给你们留了菜,你们一会要吃什么菜自个拿碗装,剩下的都是留给你们吃的,N
“谢谢主子。”彩云和彩霞两人都高兴的说道。
只有刚才出去差点被冻坏的阿秋还在那里抖索,说不出话来。
见他们主子往外出去,彩云和彩霞两个人还送了他们主子到前屋去,见他们主子挥手让她们回去吃饭,她们俩个才转身快步的往厨房回去。
正堂的屋子中央摆了一张大圆桌子,桌子的中央摆着一大盆的椒盐羊排,一根根的羊排摆在上面,看起来非常的壮观。
旁边是一锅羊肉煲,砂锅里焖了这么长时间的羊肉,染上了酱汁和香料,肉色酱红,香气十足,里面还有几段鲜绿的大葱。再过来是一道烤鸡,外面的荷叶刚剪开,露出里面的烤鸡,烤鸡的外皮烤得微微焦黄,泛着一层红光似的。
羊杂汤的汤色浓白,汤上面漂浮着点点翠绿,是刚才放下去的小葱和香菜。除了羊杂汤之外,还有一大盆用羊骨和萝卜熬出来的养骨汤,这个汤色要为清亮一点。
还有一大锅的鱼头豆腐煲,里面放了整整三个鱼头,鱼肉是先腌制了再油炸过,豆腐也是用油稍微的煎一下,煎得表皮焦黄,再和鱼头一起放砂锅里煮熟的,就这么一道菜就是做菜的人废了不少心思做出来的。
刚才煮出来的鱼丸就和青菜一起炒了,滑溜溜白嫩嫩的鱼丸再配_上几根青菜,看起来既漂亮又好吃。
剩下的鱼骨鱼皮也没有浪费,和萝卜一起炒了。
这么一大桌子的菜刚上来,还在冒着热气,一道道的菜仿佛是在对众人招手:来吃我啊