222做柿饼(2 / 2)

小富贵 媚骨 1725 字 11个月前

他不过是把从别人那里学来的方法分享给别人而已,心里倒是没有太多的想法,“我今天让阿姆去找婶子来,就是想着,顺便教会婶子你们做柿饼,咱们后山那里不是很多柿子吗?与其让那些柿子烂在枝头。上也是烂,不如多摘一些下来,到时候做成柿饼还能卖些钱。

“不过我看那些柿子树都挺高的,你们上树去摘柿子的时候一定要小心,能摘着的就摘,摘不着的就算了,千万要注意脚下别滑倒了。家里的孩子要上树去摘柿子,最好让他们随身带条绳子,一端拴在自己腰上,一端拴在树,上,这样即便脚下打滑了,也不会直接掉下去。

“哎哎,我记得了。”刘家婶子看了一眼几个孩子,每回孩子上树去摘柿子,她的心里也有一点担心害怕,如今听赵家夫郎这么一说,倒是觉得这个方法也许可以用得上。

一个个的柿子去了皮,整齐的摆在簸箕上。

一个簸箕放满了,乔许起身去拿了一个新的簸箕来换上。好在家里平时经常用这些东西,都是洗干净了放在屋子里头,随时都可以拿出来用。

“我来吧。

“麻烦婶子了。”

只是还未等他端起摆满柿子的簸箕,就见一个妇人两手稳稳的端起来了,问他放到哪儿去,他就说放到院子里那边的凳子上就好了。

两人又坐回位置上继续削皮,乔许就把大概的做法跟刘家婶子说一说,不然怕她回去后面不知道要怎么做,”“像这样削了皮后,放在这外面晒就可以了,等到时候晒到表面微微有点皱,再用手捏成扁扁的形状,不过在捏的时候要小心别捏破了。

“像这样的好的天,晒个七八天就差不多了,等晒得差不多的时候,还要用手捏一次,再把晒好的柿子存放小缸里,用油布把口封住,放在阴凉的地方要多几天......到时候要是婶子还有什么不明白的地方,可以过来问我。

“哎哎,好好。”刘家婶子满心欢喜,把这些话一字一句的记在心里头。

除了这种一般的柿饼之外,还可以做吊柿,乔许比较喜欢吃吊柿,他觉得吊柿的口感更加肥厚和软一些。刚才他就让人把头部还带一点杆子的柿子给挑出来,正好这些柿子可以拿来做吊柿,“头部的这个杆子不要去掉啊,留着到时候好拴绳子。

“哦哦,好。”

“吊柿的做法也跟柿饼差不多,只是一个是铺着晒,一个是吊着晒,晒的方法不太一样而已,总也算是差不多吧。

大家削皮的动作越来越熟练了,后面剩下的一篮子柿子没多久就全部去了皮,一个个用草绳拴起来,挂在外面的走廊那里,挂得满满一面,就跟一面墙的小灯笼一样。

原本还想做一些柿子醋的,不过后面的柿子不多了,乔许就准备等明日再找人买些柿子回来再另外做。不过知道刘家明日起可能会开始上山摘柿子回去自家做柿饼,他也不打算再找刘家买柿子了。

反正每天村子里都有人去摘柿子,随便找一个人都可以买。

还未到中午,他们所有的活儿都干完了,刘家婶子就准备带几个孩子回家去了。

只是他们要给钱的时候,刘家婶子说什么都不肯要这个钱。

乔许佯装生气的说道:“婶子你要不拿这个钱的话,那这些柿子我们就只好还给你们了。”他对他阿姆使了一个眼神,赵阿姆明白过来,忙的拉过刘家婶子的手,把一串铜板塞入妇人的手里,“赶紧拿着吧,咱们前头都说好了,这些柿子是我们跟你们买的。先不说我找你们一家来帮忙干了老半天的活,工钱都未给你们算,你这会儿又不要钱的话,这不是让我们难做吗?

如此刘家婶子只好拿了这个钱,又跟赵阿姆和乔哥儿道了谢,才带着几个孩子回家去了。

赵阿姆送了人出到门口,“得空就过来玩儿啊。”

“哎,好好。”刘家婶子回头应了一句,往前走了两步,才转过头,带着一群大大小小的小子们回家去了。(,.更多精彩,追寻梦想,写作创造未来!):,,.