192清蒸螃蟹(2 / 2)

小富贵 媚骨 1679 字 11个月前

日里跟乔家那边没什么往来,过年过节两家也没有相互送礼的习惯,他就更想不到要往那边送东西了。

而陈言和他阿爹经常是在他们家吃饭,早在前天他就已经跟陈言打过招呼了,让他们今天上他们家里来吃饭了。早上陈言还往他们家里送了肉过来,他知道晚些等陈言和他爹忙完就会往他们家过来了。午过后了。

不过按照以往看来,等他们卖完猪肉再回去收拾好东西过来,怎么也是中

“要的要的,他们每回都送这么多东西来,还有那几匹布,我看着可都是好布,可要不少的银两才能买得到的啊。”赵阿姆刚才一摸那个布就知道是好料子。

原先家里已经有两匹了,上回儿媳妇让他拿来做衣裳他也舍不得用,就-

一直都还留在家中,这又送了两匹来,还有他们家里也自己买了一些,合着家里的布就有好几匹了。

还有这么多点心果子,还有这么一大筐的螃蟹,一看就要不少的银两才能买得到的东西了。

“这螃蟹真大个啊”见着筐里这么多螃蟹,赵虎伸手去拿了一个螃蟹上来掂了掂,嗯了一声,说道:“这螃蟹可真重手,应该会很肥吧。

“应该是吧,我给你们蒸几个吃先吧,剩下的留着晚上再处理了。”正好这会儿忙完了,乔许就捡了几只螃蟹去洗一洗,放到锅里去蒸。螃蟹在蒸的时候,他就顺便去把一会蘸螃蟹的酱料调出来。

生姜切末,加一点点的生抽,放入少如的白糖、黄酒,滴入几滴香油,搅拌一下,一碗酱料就调好了。再准备一小碗的陈醋,有人吃螃蟹就喜欢蘸醋吃的。

等他这边的调料做好,锅里的螃蟹也差不多蒸熟了。

灶里最后一把火烧完,锅里的螃蟹也蒸熟了,蒸熟的螃蟹一只只都是红色的了。

“哥么螃蟹蒸好了是吗?我来端出去吧。”

“哎,好了,你来拿出去吧。”

赵虎一直守在厨房门口,见到他哥么一把螃蟹端出来,他就过去接了手,把螃蟹往外面端出去。

有人把螃蟹端出去了,乔许出去的时候顺手把两碗酱料一并拿出去,喊大家过来吃螃蟹了,“阿姆、孩子他爹,过来吃螃蟹了。”他们家儿子不用喊,第一个就跑了过来了,一双眼睛瞪得大大的看着笼子里的螃蟹,伸出小手指去碰。

“哎,就来,这么快就好了啊。”赵阿姆在那边应了一声。

“是啊,就蒸个一盏茶左右的时间就行了。你摸摸,是不是烫的。”乔许不住的哈哈笑了起来,问道:“又不会咬人的,怕什么了?'

“你知道这是什么东西吗?”

“唔~

小家伙摇头。

他们家里似乎还是头一回吃螃蟹,螃蟹的性寒,家里平时大多是吃鱼虾,很少会吃螃蟹。不过河蟹一般都不怎么肥,而且螃蟹肥不肥是要看季节的,儿月的这个时候起到十月左右,螃蟹就是最肥美的,过了这个时期的话,螃蟹就很瘦了。

所以家里平时也很少买到螃蟹吃,难怪他们家小崽子不认识这个东西。

“不怕,过来,我剥了给你吃一点点。”乔许把一个螃蟹剥开,一剥开壳就见到了里面的蟹黄,他捏了一点放到嘴里,不由的嗯了一声,说道:“真香啊!”这个蟹黄的口感有点像蛋黄,但是比蛋黄又更硬一点,也更好吃一些。

见到他在吃了,他们家小崽子才一脸半信半疑的过来。

在被他塞了一点蟹黄进嘴里之后,就见他们家小崽子一张小脸都亮了起来

“好吃吧?”乔许笑着问道。

“嗯!”这一次阿念跑到了爹爹的跟前去,螃蟹都还没送到嘴里,他就张大了嘴巴。

“你啊!~”乔许点了点儿子的鼻子,忍不住的笑了。(,.更多精彩,追寻梦想,写作创造未来!):,,,