在院子里的人刚提到去买菜的人怎么这么久没回来,就见到他们家的狗跑回了家,后面是跟着的一大一小,正是去买菜到现在才回来的人。
乔许一只手提着两条鱼,一只手还提着豆腐,儿子跑在他的前面,父子俩个刚从外面回来。见到在院子里坐着的人,他笑道:“阿姆、小叔你们都来了啊,吃过早饭了吗?
“我来吧。”赵河上前去接过夫郎买回来的东西,把鱼放进了桶中。
“还没呢,想着你们去了不多久,就想着等你们回来一起吃。”赵阿姆抱住跑来的孙子,想了这么老半天,终于见到孙子回来了。见到这孩子养得一日比一日精神,他的心里也高兴。
小娃儿在阿麽的怀里撒娇,嘻嘻的笑着。
“你们怎么去了这么久啊,怎么买这么多东西啊?”赵阿姆见到儿媳妇手里提着的东西,问道:“怎么还买了鱼回来?”他们村子靠河,想吃鱼自个去抓就好了,做什么还花钱去买鱼吃。
见到儿媳妇手上提着的东西,赵阿姆又是一阵肉疼,这个不会过日子的儿媳妇啊,手上有两个钱就乱花乱用!
“我心想着今晚吃饭的人多,就去买多了一点菜。刚才顺路去了一趟陈哥儿家,喊他晚上一块过来吃饭。”乔许并没有觉得自己买点菜回来有什么不对的,低头看了一眼在桶里还活着的鱼,他跟男人商量了一句先杀了一条煮点鱼汤,一会煮面汤用。
男人点了点头,就去帮忙杀鱼去了。
“陈哥儿?”赵阿姆一开始还没反应过来陈哥儿是哪个陈哥儿,等反应过来之后,就点了点头,十分赞同道:“哦,是陈屠户家的哥儿吧?是要谢谢人家,你请他来吃饭就请吧,不知他肯不肯来。”面的人对话。
“他答应了过来,晚上我多炒两个菜。”站在厨房里的乔许通过窗口跟外
一进厨房就闻到了包子的香味,掀开蒸笼,一笼包子都好好的在这里,就知道外头的人一个包子都没吃,还真的是等着他们回来才吃了,对此他的心里有点无奈,却又有点说不出的感动。
赵阿姆给孙子喂了两口水喝,摸了摸孙子的小肚子,“孙饿不饿啊,要不阿麽去给你弄点吃的来?
在厨房里揉面的乔许听到这话,笑着说道:“刚我们在外面吃了一碗豆腐花,他应该不是很饿的。阿姆你们要饿了的话,先拿包子出去吃吧,灶上的包子都蒸好了。
“那就不着急了,不急不急,等你煮了面我们再一块吃吧。”听到孙子吃过了东西,赵阿姆就应道。
“那你们再等等啊,我这边也快了。”乔许的手上正在拉面条,一分二二分四.....把拉好的面条在砧板上一拍,面条就拉好了。站在窗口外面的赵虎看得他哥么这么一手拉面的活儿,简直是看呆了,“哥么,你竟然还会这手啊,你这面怎么拉的啊?
“就这么拉的啊,你要不进来试试?”乔许一边说话,手上也不耽误他拉面条。以前在餐馆打工的时候,他跟着师傅学的,后来学会了也没少帮师傅拉面。
“不、还是不了。”赵虎摇头,他刚才都没有看清楚他哥么是怎么拉的面条,让他来就更不会了。
外面的赵河在杀鱼,他按照夫郎说的那样,先把鱼头整个剁出来,把一条鱼切成三大块,只要最上面的一块,然后用刀刃贴着骨头,把整块肉都剔出来,再把肉一片片的片出来,切得极薄。
最后把切好的肉一片片的放到旁边的一只大碗里,把鱼头和鱼骨剁开放到上面,端着碗往厨房过去。
正好这个时候锅里的水开了,乔许正把面条下进去,就见到男人端了鱼过来,
“切好了是吗?
“嗯。”赵河把碗递过去,碗里是刚才切好的鱼。
“给我吧,你来看看这里的面吧。”乔许把手里拿着的筷子递给男人,从灶里拿出一根烧着的木头到另一个灶里,往里面添了一把木柴,用水把锅刷了一下。
等锅里的水干了之后,用铲子挖了一点猪油进去。
锅里的猪油很快的就融化了,把碗里的鱼肉和鱼骨放进去前,两面前得焦黄,就舀了一勺半的水进去,盖上盖子继续煮。
眼角注意到煮面的锅的水快要溢出来了,他连忙的把那边的锅里也添了点凉水进去,接过男人手里拿着的筷子去搅开锅里的面,“要筷子搅一下,省得一会给黏一块了。
“等你有空,你给弄一双长一点的筷子吧,这个筷子不好煮面。”这是他们吃饭用的筷子,用来煮面有点太短了,拿着不是很顺手。
“嗯。”赵河对此不是很懂,因为平时他们家里也很少会煮面吃。
以往他的厨艺有限,最多也是把吃食都煮熟了一家人吃而已,很少会像夫郎这样,又会炒菜熬汤、还会做包子馄饨的。这段时间家里吃的东西,是他这么多年来吃的最好的东西了。
等到那边的鱼汤的水滚了,乔许才把鱼肉片倒进去,往里面加了一点盐进去就可以了,
“这鱼肉切得薄,放水里滚一滚就熟了,不能煮太久,煮太久就不好吃了。”
把煮好的面条捞上来,分装到几只碗里,往上面加一把葱花,把煮好的鱼汤淋上去,还带着几块鱼肉和鱼骨,只有