二十种都不到。

如果放在国内，别说五星级菜馆，就算四星级，可以吃到的食物也不会低于五十种。

他将自己的想法和门捷列夫说了，门捷列夫笑道：

“这个很正常，虽然巴黎世界闻名，但这个国家的面积也就相当于你们的一个省。

再加上历史传承，饮食结构简单很正常。

至于你之前对西餐的偏见，这个很简单。

任何食物都讲究正宗，同样的菜，厨师不一样，做出的口味就有很大差别。

比如咱们刚才吃的法国大蜗牛，这种口味是这家店的招牌，也是他们的秘方。

换个地方根本吃不到这种味道。

而你们国内的西餐厅，实话实说，除了北上广深，其他城市大部分是你们国人自己开的。

就算北上广深，达不到一定规格，也只是形式上比较像西餐。”

张岳一拍额头。

这种现象在国内非常常见。

比如作为中州人，他没少去其他地方出差，比如赣省。

张岳早上习惯喝胡辣汤吃油条，但赣省是没有胡辣汤的。

不过那边有蒸出来的包子，倒也勉强符合张岳的口味。

然而当他买到一尝，和中州这边的完全是两个概念。

哪怕是中州不同的餐馆，同样的菜吃起来也有很大差别。

其实这个问题张岳早该想到，只是他以前没吃过西餐，不知道正宗的西餐是什么味道。

再加上下意识认为，西方人的口味和东方有很大差别。

先入为主下，才会觉得西餐不好吃。

忽然他看向门捷列夫：“门捷列夫先生，你请我来这里吃饭，应该不是想感谢我那么简单吧？”

门捷列夫微微一笑：“还是张老板厉害，看出了我的意思。

没错，我请你来，主要还是想和你谈谈巴黎奥运会举办期间，运动员及其工作人员的就餐问题。”

张岳点点头：“我明白你的意思。

在巴黎举办奥运会，运动员，尤其是工作人员，来自西方比较多，所以应该以西餐为主。

而作为东方人，你怕我对饮食有偏见，所以才特地提醒我？”

谁知门捷列夫摇摇头：“你误会我意思了。

没错，以前在欧洲举办奥运会，提供的食物都是西餐，而且非常正宗。

但根据事后调研，这些西餐的受欢迎程度只有百分之三十。

也就是说，有百分之七十的人吃到西餐后都表示不太满意。

作为这次奥运巴黎奥筹备工作的负责人，我希望运动员及其工作人员对就餐的满意度，能超过百分之七十。”

张岳和门捷列夫聊天，旁边石曼曼和杜志建一直在倾听。

杜志建听完对方的话，忍不住开口：“门捷列夫先生，你想让张岳将中餐和西餐结合起来？

一是提高餐品种类，二是让所有运动员都吃得好？”

门捷列夫点点头，又摇摇头：“我希望餐品可以加入中餐，但不仅仅是中餐。”

杜志建一愣：“什么意思？”

张岳笑道：“门捷列夫先生是说，我们不仅要加入中餐。

还要根据其他国家运动员及其工作人员的饮食习惯，加入不同的新餐品。

比如俄罗斯。

俄罗斯人吃饭喜欢大鱼大肉，喝伏特加，吃各种罐头。

所以对俄罗斯人来说，中餐和西餐尝尝鲜还行，但一直吃就会因为身体不适应而难受，甚至影响比赛发挥。

还有印度。

印度人喜欢吃咖喱饭，以及飞饼。

对印度运动员来说，如果没有咖喱饭，他们的运动员想拿到好成绩很难。”

杜志建脸上瞬间全是嫌弃：“咖喱饭？那玩意看起来就难受，傻子才会吃。”

门捷列夫朝张岳竖起大拇指：“还是张老板厉害，一点就透。”

说完他叹了口气：“其实为运动员和工作人员提供食物本身并不难。

巴黎奥运会主办方的拨款也很充足，就算赚不到钱也不会赔。

但这只保证运动员和工作人员能吃饱，如果让他们吃得好，吃的顺心，吃的舒心，就比较麻烦了。

就像咱们所在的这家西餐厅，百分之九十的法国人都对其赞不绝口。

但如果去隔壁，那边的好频率绝对不超过百分之五十。

所以巴黎奥运会所提供的食物，除了要符合各地运动员的饮食习惯，还必须正宗。”

门捷列夫说完，再次对张岳道：“运动员的饮食直接影响他们的竞技状态，所以这一块的重要性，半点不低于奥运会开幕式时的灵感创意。

我知道做到很难，所以张老板你可以再考虑考虑。

如果你觉得做不到没必要强撑，我找其他人就是。”

张岳瞬间笑了：“说句心里话，我本人的确没多少信心，不过我还是想尝试一下。

但运动员的就餐问题马虎不得，不能因为我的一厢情愿，就让他们凑合着吃。

要不这样，你把这次所有参与食品招标的公司都叫到一块，大家把自己压箱底的本事拿出来比一下。

谁的想法