第六百二十三章 鱼汤(1 / 2)

顶级狂婿 韩老实 1076 字 2023-03-03

“先生。”

小鸬鹚撑着槁,好不容易划到了水面宽阔而平稳的水域,她终于腾出手来擦汗,转头露出灿烂的笑容,丝毫不以为苦。

“您先坐着,我给您做鱼吃,我天刚亮的时候捞出来的,就养在船边上,可新鲜了。”

小鸬鹚一边说着,一边搬了个小板凳,就放在船头,请陈阳坐下。

陈阳也不嫌弃,一屁股坐了下来,先是目视宽阔水域,感受着清风徐来,遥遥地还能听到码头处传来的号子声,心胸为之一宽。

他向着船舱里看了一眼,笑问道:“小鸬鹚,里面是你的妈妈和弟弟?”

船舱昏暗,光线不佳,但自然瞒不过陈阳的眼睛。

船舱里卧着一个中年妇人,形容枯槁,还揽着一个小男孩儿,瘦瘦小小,分不清楚年纪,头大大的,身子小小的,像是一个小萝卜头。

时不时地,母子两个还咳嗽一声,不是清醒的咳嗽,而是在半睡半醒昏迷中的难受。

小鸬鹚难过地道:“嗯呢,阿母病了,小弟也病了,我要赚钱请大夫。”

说话时候,十几岁的小姑娘,难过中带着倔强,仰着头脸上还带出光,像是依然在憧憬着阿母、小弟有钱请大夫后,恢复过来,一

家三口继续在走龙江上讨生活。

一边说话,小鸬鹚一边从船舷边上的水里捞出了一个鱼篓。

鱼篓刚出水,就剧烈地晃动了起来,内里的鱼儿受惊拼命地挣扎。

换成一个成年人,提这么一篓鱼出水自然没有问题,可是小鸬鹚人小力弱,差点没一个踉跄跌进水里。

这时候就体现出水上人家整天赤足踩在船甲板上的优势了。

小鸬鹚白生生的脚丫子指头张开,牢牢地扒在甲板上,艰难地将鱼篓提了起来。

小小的惊险她习以为常,半点不放在心上,笑嘻嘻地道:“先生,这篓鱼儿是我天没亮去抓的,新鲜着呢,就是今天运气不好,没能抓到龙鱼。”

陈阳笑着道:“龙鱼可不好抓。”

他一天两顿地从福临门叫龙鱼脍吃,不要太熟悉。

走龙江上的渔家偶尔捞到大一点的龙鱼,刚上岸就会给守在码头的福临门管事高价买去。

还有头手,二手的说法。

就是福临门在内的,龙门县大酒楼,大家族的外事管家之类的人物,先行挑选。

他们将最好的挑走,便是所谓的头手。

后面的稍小酒家,县衙的胥吏,城中的富商等等,再挑一次,便是二手。

一手龙鱼最

是肥美,二手的就差点意思,再往下的就没什么吃头了。

即便是如此,二手往后的龙鱼捕上几条,也够普通人家一家几口人,一整天的嚼用了。

小鸬鹚如果真是抓龙鱼的一把好手,应当不需要可怜巴巴地求人上船赚钱才是呀。

小鸬鹚骄傲地昂着头,道:“十里八乡的谁不知道咱捞龙鱼是一把好手,跟阿母学的,阿母小时候叫小鸬鹚,我也叫小鸬鹚。”

陈阳有些懂了,小鸬鹚敢情不是小名,而是外号。

抓鱼的好手,可不就是鸬鹚嘛。

在跟陈阳说话的当口,小鸬鹚就手脚麻利地剖了鱼,切分开来,在船头升了个小炉子,各种鱼块鱼条放进去,做成了一锅杂鱼汤。

当一碗奶白色的鱼汤,泛出浓郁鲜香味地端到陈阳面前的时候,小鸬鹚紧张地仰起小脸,等待陈阳的评价。

她忐忑得都没注意到生火时候,小脸都熏成了花猫模样。

陈阳接过鱼汤抿了一口,本来是打算哪怕腥而不好吃,他也要违心夸上两句。

不曾想鱼汤入口,一股浓郁的鲜味就炸开,鲜得冲得他脑袋不自觉地后仰,好像鲜味直接冲得上头了。

然后是鱼肉在口中化开,犹如一口饱满的汁

水,不带半点渣滓。

“好!”

陈阳脱口而出,惊讶地看了小鸬鹚一眼,比了一个大拇指。

“咯咯咯~~”

小鸬鹚开心地笑了起来。

“怎么做的?”

陈阳一边笑问,一边一口一口地吃个不停。

这锅鱼汤,他打算包圆了。

“我阿母说了,做鱼汤就三个讲究,一个是鱼要新鲜,再是火候要好,最后就是去腥调味了。

阿母教我用一种水蘑菇,说是只有我们走龙江上有,别人不知道的呢。

先生想知道吗?我带你去哦。”

小鸬鹚全无心机,半点没有保密意思,陈阳略微表达出兴趣,她就兴致勃勃地要带路。

陈阳不置可否,就着江风,水景,听着小鸬鹚的渔歌,把一锅鱼汤喝得干干净净。

当他放下陶碗的时候,小鸬鹚满脸震惊之色,看了眼一点不剩的锅子