第576章 豆腐菜,上清豆腐,貂蝉豆腐,让你搬起石头砸自己的脚(3 / 3)

也就那样。

因为各地的美食,都扯了这位色批皇帝。

李老爷子也没想到,今天的菜色里,居然有一道上清豆腐。

他看着那豆腐,就觉得食指大动。

李老爷子忍不住的说道:“这道上清豆腐可不得了,具有白、嫩、香、滑,细嫩香滑、沁人心脾的特色。不仅是味美的食品,它还具有养生保健的作用。”

李老爷子对这道菜了如指掌,应该是吃过很多次。

他们的保健医生平时都推荐营养菜单,豆腐菜算是比较营养的。

主要还是怕他们荤素搭配不均匀,还有一些什么糖尿病三高之类的。

所以平时,保健医生都会让他们这个不让吃,那个不许的。

这豆腐就很少被禁止的。

“吃吧,大家都吃。”

有中医书籍记载,上清豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠经,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴、休痢等症,并解硫磺、烧酒之毒。

一群人吃着,觉得这味道确实十分不错的。

这道菜,显然赢得了大家的喜欢。

这是六爷爷第一次做这道菜,显然老将出马,一个顶俩。

第一次做,嗯,在公众面前做这道菜,就取得了成功。

汪琴点点头,这道菜以后也可以作为店里的招牌菜呢。

开分店,也不是说一定要和总店一模一样。

这招牌菜做起来,也可以吸引不少人的。

可就在这个时候,李建斌却突然站起来说道:“爸,这道豆腐菜不算什么。我帮你准备了一道更好吃的豆腐菜呢。我专门从豫章请了牛师傅来,特地给大家带来了一道貂蝉豆腐,不比这上清豆腐有名的多?好吃的多?”

白痴。

苏何此时也过来了,听到这句话,就很无语。

上清豆腐的历史可是很长的,别家扯那色批皇帝,可能是真的扯。

但上清豆腐是天师道的一道菜,色批皇帝南下,肯定也要接见一下各地的重要人物。

作为道家的祖庭,天师道被接见,就是很正常的事情。

吃个饭,安抚一下,不是很正常么?

貂蝉豆腐也是J省很出名的一道豆腐菜,又叫泥鳅钻豆腐,、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息。

其制作方法是,先把泥鳅放在容器里,倒入清水并放入少量食盐,喂养一夜后。

再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热,让它乱钻。

期间并加葱花、味精、生姜末等佐料。

此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。

但要说这道菜比上清豆腐更有名,更好吃,那是说笑了。

嗯,好不好吃,还要看各自的手艺。

李老爷子虽然不开心,但牛师傅也确实是豫章比较有名的豆腐菜名师了。

人家来做菜,是被请来的,又不是自己要来的,不好甩了人家的面子。

李老爷子不说话,李建斌连忙让人把一道道的貂蝉豆腐上来。

这道菜算是意外的菜,不在菜单之上。

李建斌之前听说了苏何等人要做豆腐菜做压轴的,这是猜测苏何打听了李老爷子的喜好,知道李老爷子喜欢吃豆腐菜呢。

不过李建斌有十足的信心,这道豆腐菜绝对要让苏何搬起石头砸自己的脚。

“老六,我承认你请来的厨子还不错,但要时候比这道貂蝉豆腐还要好,那不可能。看你掉面子,我就开心啊。”

牛师傅的手艺,又岂是这乡下的老头可比的?