海鲜也不少。
金立轩顺着沈灵韵的视线在肉类上扫过,他有点不知道怎么推荐,简单的肉菜非常讲究功夫与火候,复杂的,又耗时耗力,不适合初学者。
“猪肝是不是补血?”
沈灵韵视线停留在了鲜嫩的猪肝上。
香江这边跟两广一样,对于一些猪下水,不少人还挺喜欢,霍风华也不例外,所以家里时不时会有些猪下水做的美食。
沈灵韵想起自己第一次见到霍风华的场景。
那时的霍风华刚打完群架,衣服被撕扯得破破烂烂,也正是因为如此,她才无意中看到衣服下的身躯,那一眼,她看到了霍风华身上不少旧伤。
伤疤很淡,可见时间已经很久远。
久远的年代,也就说明霍风华受伤时家境不好,身体可能没有得到及时的护理与调养,既然如此,吃点补血的食材很有必要。
金立轩正在头疼,就听到了沈灵韵的话,立刻点头道:“是的,猪肝能补血,加点菠菜做成汤菜效果更好。”
“汤汤水水不好拿,做溜猪肝。”
沈灵韵定下了菜品。
“好的,太太。”金立轩愁,原本他想着做汤多简单,他只要帮忙去除猪肝的腥气,简单加点菠菜就能成品,结果沈灵韵偏偏要做难度最高的溜猪肝。
别看溜猪肝简单,十几秒就能出锅,但却是最考验厨师手艺的。
金立轩想劝阻沈灵韵,但看着对方脸上的兴致勃勃,最终什么话都没再说,只是帮忙打下手,顺便再做几个耗时长又好吃的肉菜。
大不了沈灵韵这边失手,还有菜能送去给霍风华。
沈灵韵还是很聪明的,切菜这种事,只要小心点,一般都不会出大问题,最多就是切出来的厚薄稍微差那么一点。
跟在金立轩这个顶级大厨身后,沈灵韵用了半个小时就把切菜学得像模像样,就连猪肝的腥气她也学会了怎么去除与腌制。
“太太,需要我照看吗?”
一切下手都帮忙打理好,金立轩向沈灵韵请示。
“不用了,金师傅,已经耽搁你这么久的休息时间,后面的事我自己来,你去休息,我自己先练练手。”沈灵韵很自信。
刚刚金师傅已经在她面前把每个菜都炒了两遍,要点与细节都一一告知她。
完全记住的她打算自己来。
做菜这种事,不管师傅教得多好,都得自己亲自动手去尝试,好不好吃,只有多尝试才行。
“太太,那我先下去休息,有事你叫我。”金立轩临走前先看了看火上炖着的几个菜,时间还短,火候不够,就吩咐一旁的菲佣盯着,半个小时后叫自己。
菲佣赶紧点头。
沈灵韵等金立轩离开后,立刻回忆起大师傅刚刚做菜的流程,直接尝试起来。
厨房里,一下午都弥漫着各种气味。
有焦糊味,有辛辣味,偶尔还冒出浓烟,总的来说,就没有一刻安宁过。
金立轩根本就没休息到。
从厨房里传出焦糊味的瞬间,他就跑回了厨房,然后看着沈灵韵一顿手忙脚乱地各种翻炒,最后成品黑不溜秋看不出原样。
沈灵韵不是服输的人,面无表情倒掉废品,然后招呼菲佣收拾。
收拾完后,接着再练手。
一下午过去,当时针走到四点半时,厨房里终于摆上了三道卖相与气味都不错的菜肴,这是沈灵韵忙碌了一个下午的成果。
每一次的失败,她都能吸取教训,加上金立轩在一旁指点,菜品终于出锅。
“英姐,给我双筷子。”沈灵韵打算尝尝味道如何。
反正颜色与香味她已经很满意,就差口感了。
英姐是从沈灵韵进厨房就看到尾的,见到菜品卖相终于上得了台面,深深松了一口气,她之前真担心沈灵韵会带几盘黑不溜秋的菜送去给霍风华。
“太太,口感怎么样?”
所有人的视线都停留在试了菜品的沈灵韵脸上。
“还行。”
沈灵韵面无表情地把菜咽下去,然后吩咐英姐用保温桶把几个菜装起来,她回房快速洗了个澡就带着给霍风华的承诺下了山。
“英姐,太太做的菜味道如何?”
沈灵韵一走,刚刚跟着沈灵韵在厨房忙活的所有人都看向英姐。
太太专门做给霍先生的菜,他们可不敢尝。
“不知道。”英姐摇头,自从被沈灵韵收拾过一次,她就清醒过来,不管霍风华给了她多少权利,她都没有僭越雇主的资本。
所以她刚刚在装菜时,明明非常好奇沈灵韵做出来的菜到底是个什么味道,但教训还是让她坚守了本分,不敢偷尝。
霍氏集团,霍风华一直在开会。
最为集团公司的老总,每天有看不完的文件,签不完的字,还有开不完的会。
五点半,一直雷厉风行主持会议的霍风华突然抬起手腕看向手表。
时间在这一刻好似停止了。
汇报声消失,所有人都看着霍风华,猜测着老板此时看表是个什么意思,是不耐烦,还是嫌汇报的人废话太多。
吴文明很惊悚。
前面那么多