四月十号, 周六。
沈烈难得休假,赖床赖到十点半才起。
他睁开眼的同时,宁棠也起了。
两人对视一眼, 异口同声地道, “今天吃什么?”
沈烈,“中午可是你做饭。”
宁棠无语, “这月份梭子鱼和黄花鱼挺肥的,清蒸梭子鱼或者油炸黄花鱼咋样?”
这两种鱼, 沈烈出海的时候, 在船上天天吃, 一听到宁棠说要吃这两种鱼,下意识地拒绝,“别了。”
宁棠想了想,“那虾滑吃不吃?”
“虾滑?”沈烈一愣。
“对, 就是把虾肉剁成泥然后汆成的丸子, 其实跟鱼丸差不多。”宁棠道。
“听起来不错。”沈烈觉得可以试试。
宁棠起床去菜市场买了虾和鱼丸,还买了一斤野生小鳝鱼。
回到家, 大娃他们三个也起了。
大娃洗漱完,睡眼惺忪地揉着眼睛, “我发现我起的越来越晚了。”
二妞打了个哈欠, “肯定是后妈带的, 她没来之前,我们天天早上七点起。”
宁棠道, “是是是,都怪我, 是我把你们绑在床上的, 三个小不点, 赖床还敢来怪我。”
沈烈噗嗤乐了,接过宁棠手里的菜,问她,“这些菜你打算咋做。”
宁棠道,“野生小鳝鱼你拿去油炸,就跟之前做酥炸小螃蟹一样,裹上面粉糊糊下锅油炸。”
沈烈把小鳝鱼倒进水盆里,先用清水把小鳝鱼表面上的血水冲洗干净,再用盐搓掉小鳝鱼表面的粘液,然后裹上调好的面粉糊糊,下锅油炸。
他做油炸小鳝鱼的同时,宁棠把白灼后的虾去头去壳去虾线,剁成肉泥,然后加入蛋清和淀粉、盐搅拌,再汆成一个个小丸子,说是虾滑,其实跟虾丸也差不多。
做好虾滑,宁棠把跟鱼摊摊主买的鱼丸拿出来,跟虾滑和紫菜一起煮一锅虾滑鱼丸紫菜汤。
汤做好了,沈烈那边,油炸小鳝鱼也出锅了。
他喊大娃过来端盘子,大娃扒在厨房的门框上好久了,一听沈烈喊他,赶紧进了厨房,“来了来了。”
大娃端着盘子出了厨房两步,左右看看,趁沈烈和宁棠没发现,用身子挡着,捏了一条油炸小鳝鱼塞进嘴里。
面粉糊糊加了辣椒粉和胡椒粉调味,一口下去,酥酥脆脆,咸鲜可口,大娃忍不住吃了一条又一条。
厨房里传来宁棠的声音,“沈大娃,偷吃前洗手没。”
大娃差点呛着,“你怎么知道我偷吃了。”不对不对,这样不是不打自招了,大娃赶紧改口,“我没偷吃。”
宁棠乐了,“重点不是你偷没偷吃,重点是你洗手没。”
大娃小小声道,“没……”
沈烈真想揍他,“没洗手就敢用手拿东西,也不怕肚子里生虫子。”
大娃不信,“怎么可能。”
“真的。”宁棠道,“不骗你,肚子里长虫疼都疼死你。”
见宁棠和沈烈信誓旦旦的模样,大娃突然感觉肚子隐隐作痛,嘟嘴保证,“好了好了,下回我洗手再吃行了吧。”
虾滑鱼丸紫菜汤和油炸小鳝鱼端上桌,沈烈迫不及待地舀了一碗,刚喝一口,他眼睛就亮了,“这汤挺好喝的,下回再做。”
虾滑和鱼丸鲜嫩弹牙,紫菜汤带着一股淡淡的咸鲜味,味道十分可口。
一时间,大家都不出声了,就端着汤碗埋头大喝。
宁棠道,“可以再做,但是老是吃这一种多腻,下回可以试试番茄虾滑粉丝煲。”
“番茄虾滑粉丝煲?”沈烈问。
“对,就是把去皮的番茄碾碎,加入虾滑、粉丝,一样好吃,对了,还可以加点金针菇。”宁棠道。
沈烈想象了一下滋味,觉得可以,“好,下次就做这个。”
吃完饭,沈烈去厨房洗碗,宁棠给他搭把手。
大娃和二妞还有三娃在客厅里玩,三娃不小心把水弄倒了,大娃张嘴就想喊宁棠,“后……”妈。
他顿了顿,没喊全,倒是问二妞和三娃,“你们说,要不要改口叫后妈叫妈啊?”
二妞歪头,“为什么要改口?”
三娃也很懵懂,他年纪还小,也不记事,根本就分不清后妈跟亲妈的区别,在他的潜意识里,宁棠就是他的亲妈。
大娃把之前拜年的时候,听到的话复述了一遍,“罗嫂嫂说,我们喊后妈叫后妈不好听……”
他毕竟上小学了,懂得比二妞和三娃的要多不少。
他们总是喊宁棠叫后妈,哪怕宁棠自己不在意,外人也会对宁棠有不好的看法,小心眼的人还会觉得是不是宁棠在家苛待他们,所以他们才不愿意改口叫她妈。
还有就是,也显得他们三个很不礼貌。