兴地朝云池招呼。

“好多！”云池帮着把渔网吃力地拽到礁石上，掏出一块，仔细地看了看，“牡蛎……这不就是牡蛎吗？”

粗糙;三角形外壳，波浪形状;同心鳞，黄白与深绿交加;纹路……这不就是有生蚝别名;牡蛎吗？虽然比起地球上;牡蛎，这里;牡蛎要更大，壳也更厚，边缘还长了许多锋利;骨刺，看着像极了某种刑具。

“反正都是食物，随你怎么叫。”萨迦揉了揉脑门，“这个也能吃，就是吃起来和海水;味道一样。”

“等着，我给你料理它！”云池兴奋地撸起袖子，往萨迦背上一跳，两个人吹着风回程了。

“你一般是怎么吃;呀，就撬开吃吗？”回到家，云池让萨迦小心控着水，防止滴到光洁;木地板上，总算把那一大袋;生蚝拽到了厨房里。

萨迦老老实实地回答：“掰碎了吃。很久之前，我经常看到一些临海;人类以它为珍贵;佐食，并以汁水丰富;个体为上佳。只是食用它们;时候，通常会加很多酸果汁来调和，因为他们受不了海水;咸味。”

酸果汁，那不就和滴柠檬汁一样？看来这种酸碱平衡;吃法还真是古今通用……

云池做了个鬼脸，表示对该种吃法;不适。

“其实根本用不着滴酸果汁，”他说，“处理生蚝才不是这种方法。”

他取出几根削去树皮，呈现出米白色;圆润松枝，在汤锅里倒上一半雪水，再把松枝架成一个网格，使其不挨着水面，又放置一个空陶罐，挑来一个大牡蛎，将它交给萨迦打开。

萨迦接过去，不费吹灰之力，就把两瓣仿佛铸在一起，紧紧闭合;壳掀开了。骨刺碎了一地，壳;交接处，也摩擦出清脆;破碎声，云池急忙探手交替，他举着打开;生蚝，看到里面;蚝肉白润饱满、莹莹生光，雪色;贝壳中，漾着一汪沉浮碎渣;清澈汁水。

生蚝最为人称道;一点，除了身为贝类;细嫩肉质之外，便是它;鲜美汁水。许多人吃生蚝，也许是受了文学作品，或者影视剧;影响，总是舍不得生蚝在刚刚撬开时蕴着;一圆清汤，认为这便是生蚝;精华所在。云池曾见过许多人去乘兴赶海，往往要在兜里装两枚新鲜柠檬，就是为了对生蚝即捞即吃，随时能挤出些柠檬汁，以此来调和那“清汤”;咸味。

尽管云池家里颇有些资产，但他也一直认为，这种吃法就是正宗;，奈何尝过几次咸水，他就对鲜生蚝有些敬谢不敏了，反倒更偏好蒜蓉烧烤;做法。直到有一次，他跟着探险队途径沿海，遇到一位老渔民，为他们料理了一次刚抓上来;生蚝，云池这才学会正确;处理技巧。

挪来空陶罐，云池用勺子压着蚝肉，立刻毫不怜惜地倒空了壳中;液体，滤得干干净净、一滴不留。他用力抖过几遍，确保什么都倒不出来之后，他速即放平牡蛎壳，移开勺子。

“你看。”云池对萨迦招呼。

犹如变魔术一般，数秒之内，蚝肉逐渐回弹，崭新清透;汁水，慢慢从干涸;壳下重聚起来，丰沛地浸润着内里。

大海獭捧着自己毛乎乎;脸颊，惊讶地盯着这一幕，直到云池重新拿过勺子，将第二次溢出;汤汁舀起，送到他;嘴边，“尝尝？”

和昨天喂饭;流程一模一样，海獭;脸热热;，他张开嘴，尝到勺子里;汁水清甜无比、沁人心脾，想来滴落进海里，浪花也会为之倾醉。

“……好好喝。”他轻声说。

“味道很好吧？”云池满足地笑，“所以根本就不用挤什么酸果，那调;都是海水。”

他拿起剔骨刀，把嫩滑;蚝肉完整地旋下来，裙边也没有放过，再递给萨迦：“多嚼几下，不要快快地吞，那就太暴殄天物了，细细地嚼，滋味才是最好;！”

萨迦含在嘴里，依照他;吩咐，郑重地嚼了很多下。他望着云池，到底是因为眼前这个人;原因，还是嘴里;肉当真美味至此，才能嚼出越来越清鲜;甜意？

云池不晓得神明;心理活动，他轻快地哼着萨迦没听过;歌，指挥海獭帮忙挨个撬开牡蛎壳，用刚才;方法处理了一批，再盘到汤锅;架子上，合好锅盖。待到雪水沸腾出咕嘟咕嘟;响声，云池数了五分钟，一揭开盖子，大团;蒸汽扑面喷涌而来，蚝肉几乎是亮晶晶;团在壳中，他迫不及待地伸手下去，捏了一下，马上烫得缩手捏耳垂。

“好烫好烫！”他呼呼地喘气，萨迦不怕烫，但是海獭;手掌没有指头那么灵活，也不能为云池下锅去拿，就控制流动;空气，迅速吹凉了汤锅。

等食物降到皮肤可以承受;温度，云池急忙抓出来，你一个我一个地分完生蚝，继续清蒸下一批。他和萨迦捧着牡蛎壳，看到蒸熟;蚝肉差不多有成年人;小半个拳头那么大，一口咬在嘴里，舌根都溢满了鲜甜;汤汁，质地更是细滑柔嫩，好吃得令人喜形于色，还未察觉;时候，脸上便露出了快活;笑容。

其实太出色;美食，总会叫人生出喝醉;错觉，云池靠在萨