早上,诚鑫就去李木匠那,把他要都榨汁机给弄了回来。 走的时候给李木匠那扔了两百块钱。 为什么说扔呢? 主要是李木匠不收钱,诚鑫也不好意思不给钱,所以拿了两百块,扔地上就扛着东西跑路了。 这李木匠做得榨汁机也挺简单的,最下面一块厚木板,中间钉着一根一米来高的圆木。 接着在这圆木上有一个框架,在这框架里有两根大腿粗,三十来厘米长的圆木。 在框架外边。还有一根摇动的把手连着在两根圆木的上面一根,诚鑫一看就知道工作原理了。 最后在这框架下边,有一块斜放的木板,这玩意应该是用来接住榨出来的汁水的。 刚把这榨汁机弄回来,钟涛就到了,接着两人就开始干活了。 首先两人抬了两块石头过来,压在这榨汁机最下面的厚木板上,这也是为了固定住这榨汁机。 毕竟木头做的比较轻,不用石头压住,等会诚鑫一摇把手,这玩意都得倒地上。 榨汁机固定好后,诚鑫在接汁水的地方放了一个大桶,然后就起身掀开篷布,抱了一捆玉米杆出来。 没有直接开始压榨,把玉米杆解开,用水管给冲洗了一下,然后才开始榨汁。 一人拿着玉米杆,放在两根圆木中间,另外一人摇动把手,随着圆木的转动,玉米杆也慢慢的进去到两根圆木的缝隙中。 然后被压得扁扁的,汁水也往下面地,最后滴在木板上,随着倾斜的木板流进了桶里。 一根玉米杆压两次后就被哥俩丢在了一边,然后拿起另外一根开始压了起来。 刚开始还挺快的,不过随着时间的推移,速度越来越慢了。 毕竟这玩意是简易的,摇起来也费劲,所以摇得越久越没劲。 这一百来根玉米杆,两兄弟差点弄了一上午。 最后这一百多根玉米杆,一根也就一斤多点点,大概估计不到两百斤的样子,一共榨了一桶半汁水。 重量诚鑫也称了一下,一共六十来斤,比甘蔗底多了。 也不知道是不是他们这榨汁机太简陋了,所以没榨得太干净。 要是两百斤甘蔗,不出个一百三四十斤汁水,那说明这甘蔗不行。 不过这也不错了,毕竟玉米杆的主要作用是长玉米不是? 汁榨好了后,诚鑫又拿出了一大张麻布,叠了两层后,放在了筲箕里面。 接着又拿出一个桶,把筲箕放上面,提起边上才榨出来点汁水就往筲箕里面倒。 这样做,是为了过滤一下刚才榨汁时,掉在里面的一些细渣或者啥脏东西。 过滤一遍后,那麻布上留下了一层残渣。 活还没有完,诚鑫拿了一个大铁盆,然后放了一些榨过的玉米杆,在给里面加上水。 接着诚鑫又进屋,然后拿出一双干净的橡胶长筒雨鞋,穿上后直接踩进大铁盆里。 他俩刚才那种榨汁方法,也就把一些汁水榨出来,这些榨过的渣里,还有不少糖分呢。 所以诚鑫本着实验的原则,用水把残渣里面的糖份也稀释出来。 在踩了好一会后,感觉差不多了,把玉米杆捞出来挤一挤后就扔到一边,然后在弄一堆进去继续踩。 这样做后,本来七十多斤汁水,现在变成了一百来斤,也不知道出糖率能有多少。 诚鑫也没有立马开始熬糖,毕竟现在中午了,两兄弟这都累了一下午了,不得吃点饭? 好在早上诚鑫煮了一大盆稀饭,所以两人中午的饭菜也简单,一人一大盆稀饭。 菜呢,诚鑫拍了两条黄瓜凉拌,搞了几个皮蛋,还是用的烤辣椒加酱油。 这人啊,累了后,只要稍微休息一下,那就不想动了。 所以吃了午饭,乘着还精神,两兄弟又就开始熬红糖了。 把汁水全都倒进了大锅里,还好锅比较大,一次就装下了,直接就是满满一锅,然后开始烧大火,先把水烧开再说。 这一烧就是几个小时,锅里的汁水从开始的沸腾,到后面的起大泡,在起大泡时,诚鑫就让烧火的钟涛把火烧小了。 等大泡变小泡时,更是让他把火只留了一点点。 到最后直接让钟涛别烧了,灶里的余热就够了。 期间诚鑫一直用一个大勺子不停的搅拌着。 熬了这么久,锅里的汁水从最开始的浑水一样,变成了现在的红色粘稠物。 等锅里的糖水连小泡都不冒后,诚鑫让钟涛用灶里的灰,把火星全部盖住。 最后再搅拌了一会,用快子蘸了一点放冷水里,上面的糖立马凝固,诚鑫知道差不多了。 接着就用大勺子,把锅里剩下不多的红糖,直接舀到早就准备好的不锈钢托盘里。 这是诚鑫平时用来装烧烤,烤鱼什么的,长方形的不锈钢盘子,高度也就六七厘米,诚鑫一共准备了两个。 把锅里熬好的红糖,都舀在不锈钢托盘里后,趁着锅里的红糖还没有凝固,用水把大锅和勺子给洗干净了。 等托盘里的红糖凝固冷却后,诚鑫把两大块红糖从托盘里弄了出来,弄下一小块,尝了一下。 “嗯真甜,味道不错,哥你尝尝。” 诚鑫拿了一小块伸到钟涛面前,他也没有客气,一手接过就当嘴里了。 “嗯,比你嫂子在外面买的好吃多了,等会给我搞点,过两天给你嫂子送去。” ! !诚鑫一阵无语。 找了一个袋子,诚鑫把这些红糖装好后称了一下,这接近两百斤的玉米杆,居然一共出了五斤多红糖。这出糖率有点高啊。 要知道,两百斤甘蔗,出糖率也就十二三斤多点,能有甘蔗的一半,那是相当不错了。 玉米杆这东西,含糖量也就百分之三而已,一百斤能出一斤来点就差不多了。 看来这灵液加持过玉米杆,含糖量直接翻了一倍多啊