二狗一上来，就满脸佩服的看着宁凡。

“晚上多少桌？”

宁凡一点都不意外。

“七十桌！”

二狗爆出了一个惊人的数字。

宁凡在心里计算，目前小杂虾是按桌子定价的，一桌子大概需要五斤小杂虾，每桌大约是三十两。

另外，一晚上至少需要三百五十斤小杂虾作为原料！

“以后几天，你每天准备五百斤到七百斤之间！”

宁凡朝着二狗吩咐道。

“我这就去办！”

二狗风风火火的下楼去了。

看着二狗的背影，宁凡在心中暗暗盘算这桩买卖的细账。

三个农庄，其实一天送来的小杂虾就接近三百斤了，另外只需要二狗再去市场上以极低的价格购买四百斤就行了。

除去成本费用，宁凡算了一下，每天至少要有三千两的纯利润！

这个利润，已经很惊人了。

而且宁凡判断，随着小杂虾的普及，等到安京人接受了这个新的食材之后，销量还会一直往上增加。

到那个时候，成本虽然会上升，但是利润稳定在每日万两应该不成问题！

这个利润，在如今的大康已经算是很惊人了。

利润完全符合宁凡的预期，用开酒楼挣来的钱养家糊口，绰绰有余！

接下来几天的时间，宁凡没事的时候也会坐镇酒楼，不过绝大多数时间，宁凡都在捣鼓院子。

马上就要搬到新的府邸去了，这个旧的宅院马上就要闲置下来了，宁凡打算将这里改造一下，作为自己下一步的一个实验室还是很不错的。

宁凡作为穿越者，脑子里有很多后世的科技知识，但是要让这些在脑子里的知识变为现实应用到这个时代，其实还有很多路要走。

毕竟很多后世的科技，虽然看似简单，但是却要有相应的工具来实现。

这个宅院既然要荒废，不如就直接改造成一个研究用的实验室。

一个铸造车间，那是必不可少的。

很多东西，都需要打铁的手艺，宁凡打算自己手里有闲钱了，就招募几个专职铁匠，专门按照自己的思路，设计打造东西。

按照宁凡现在的想法，至少要先做一把枪用来防身！

生命是最珍贵的，只有一次，死后万事皆空！

所以要在这个时代争霸，宁凡给自己的第一个要求就是尽可能的安全的活下来！如果随身带着一把枪，那么遇到刺客，也可以第一时间解决。