第298章不务正业

咸菜腌的很好，但是还没到能吃的时候，这时候吃是可以吃的，只不过味道不足，不足以对抗肉中的腥膻气，这种菜最好还得腌上一个月左右，那时候味道才正。

以前辜四维家吃这菜的时候，都是在寒冬，一家子人围着桌子中间摆个锅子，锅子里咕嘟着的就是酸菜加上羊肉，或者是牛肉。

这时候往往辜四维能干掉一斤大饭。

酸菜不错，辜四维又顺带着看了看别的，除了这一缸辜四维老家的酸菜，还有川中味道的酸菜，就是辜四维以前吃酸菜鱼的酸菜。

除了川中的口味，还有北方的酸菜。

三种酸菜都叫酸菜，但是用的菜却是不一样的，辜四维老家的酸菜那是高帮青菜，菜长的足足到人的大腿根，川中的酸菜则是泡，泡酸菜，而北方的酸菜则是用大白菜腌。

关于酸菜可能全国各地都有不同的制法，要不怎么说咱们大中国的菜太丰富了呢。每个地方都有一个地方特有的口味，也是一个地方人关于家乡，关于亲情的记忆。

除了酸菜之外，这边还有豆角、糖蒜、萝卜等等。

是凡是缸的，全都装满了，是凡是坛坛罐罐的，到是没有装满，但是离着装满也不远了。

要知道辜四维家可是种了几亩地的菜啊。

回到了大屋门口的灶台前，辜四维发现不知道什么时候，煤气灯被挂了起来，把大屋前面照的雪亮，一下子把天上月亮的光给比下去了。

辜四维此刻想夸一夸自家的媳妇儿，那一洞的菜腌的，简直是绝了。

不夸不行啊，这媳妇娶的，已经远远超出了辜四维对于妻子的期待，就这媳妇，搁几十年后，别说是金山了，钻石山也换呀。

刚想张口，辜四维嗅到了一股子臭袜子味，仔细一嗅，还不像，于是辜四维笑了。

“咸鱼烤好了？你的手脚挺快的啊”

辜四维顺道赞了一下自家的妹子。

四翠还没有说话，一个小脑袋从辜四维站在灶台另一边伸了出来。

原本以为那边只有大毛这货，谁如道大毛的身后居然藏着小舅子胡彦平。

胡彦平这小子现在正捧着个咸鱼美滋滋的吃着呢。

一边吃一边还带着大毛吃，因为此刻大毛的嘴扭来扭去的肯定是在吃东西，也不会是大东西，因为大东西大毛从来都是吞，没有嚼这个过程。

离着这小子差不多两三米远，辜四维都能听到被烤的酥脆的咸鱼在这小子嘴里碎掉时候发出的那种咔嚓声。

还有那独特的臭袜子一般的香味。

“空嘴吃不咸么？”

辜四维的话刚问出去，便见这小子一伸手摸出了一个白面馒头，示威性的冲着辜四维晃了一下，然后大大的咬了一口。

一口咸鱼一口白面馒头，看的辜四维口舌生津。

“给我来一个”辜四维冲着胡彦秋说道。

胡彦秋道：“别吃馒头了，马上饭好了”。

“姐夫，你还是吃菜饭吧，像馒头配咸鱼这种不上档次的吃法，还是我来”胡彦平说的肯定是反话，这小子得了便宜卖乖，一边说一边笑。

辜四维听到胡彦秋让自己吃饭，于是便道：“饭也可以配咸鱼”。

“你要是觉得不够咸，那你就配好了，又没有人把你的嘴扎起来”胡彦秋笑着说。

话音落的时候，伸手拍了拍自己面前的围裙，然后揭开了锅盖子。

“姐……这是你说的菜饭？”

锅盖一开，一股子香气扑面而来。

作为馋猫的典型代表，胡彦平一下子便嗅出了，此菜饭非彼菜饭，和他老娘给他做的菜饭完全就不是一个东西。

“这不是菜饭是什么？”胡彦秋拿起了旁边早就准备的碗，一边笑一边说道。

胡彦秋一手锅铲一手碗，手中的锅铲在锅中铲饭，铲的咔咔脆响，这时候锅中的米底部的锅巴已成，喷香的锅巴把米香气提升了不止一层。

除了锅巴之外，米中煮的时候还混入了青豆，混入了花生米，当然了，还少不了一些肉，切成玉米粒大小的猪肉、咸肉还有火腿丁一起。

就这些菜，用几十年后网上流行的一个说法就是：用它炒个鞋垫，鞋垫都好吃！

“姐，你不能这么对我，你知我在家这些日子是怎么过来的么”。

胡彦秋望着自己手中的白面馒头，又看了看另外一只手中的咸鱼，顿时觉得不香了，至少没有刚才那么香了，于是咬了一口咸鱼，嗯，咸了，又就了一口馒头，胡彦平这边开始卖起了惨。

“让你吃菜饭你非不要吃，现在你又要吃了，这是闹