艺有问题。”

“不是我自夸，在整个欧洲，酿造葡萄酒技艺能超过我的人，不会超过一个巴掌。”

陈平满不在乎的说道：“你就算把那一个巴掌的酿酒师都叫过来，也酿不出我要的好酒。”

“因为你根本就不了解这葡萄园的葡萄是什么品质特性。”

章昱眉头紧皱：“老板，我刚才尝过葡萄了，这葡萄的糖分非常好，而且有一股独特的清香，甘宁含量恰到好处。”

“以我多年的酿酒经验，完全可以满足您的任何酿造要求。”

陈平眉毛一挑：“真的？就算我要你一周之内就酿出来成品酒，你也能做到？”

章昱气笑了，他现在可以肯定，陈平就是个彻彻底底的酿酒门外汉。

别说一周，葡萄酒从果实压榨到自然发酵，没有一个月都不能成酒，那开始最差的酒。

按照一般流程，葡萄酒装在装在橡木桶里，最少都得发酵一年，才能罐装出售。

“老板，请恕我无礼。”

“如果这您能从这世界上，找到任何一个能在一周之内就酿造出葡萄酒的人，我甘愿拜他为师，一分钱工资不要，白给他当学徒！”

陈平淡然道：“不需要去那儿找了，我就能做到！”

章晴忍不住了，她起身就拽住了章昱的胳膊：“爸，你还看不出来吗？他就是想故意刁难你，想赶你走呢。”

“我们还在这里让人当笑话吗？”

“走吧，丢了这个破工作也没什么。”

“以您这些年来苦心培育的菌种，到任何酒庄都会被奉为上宾，何苦在这里受气。”

章晴虽然不是酿酒师，但她是章昱的女儿，这么多年来在父亲的耳熏目染之下，也知道很多酿酒的知识。

葡萄酒的酿造工艺网上就能查到，完全是公开的，那还为什么有厉害的酿酒师和一般酿酒师的区别呢？

问题的核心，就出在发酵菌的菌种上。

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