不怪陈平见到雷佳岚的时候感觉惊讶。

她的眼睛里全是红血丝，面容非常憔悴。

“昨晚失眠了，没啥情况。”雷佳岚的声音很沙哑：“坐吧，我跟你说说酒厂的事儿。”

陈平在饮水机接了杯热水，放在了雷佳岚手边：“你说吧，我听着。”

雷佳岚拿起杯子喝了一口水：“陈平，你那边的高粱种好了吗？”

陈平点点头：“已经成熟了，你要是不找我，我都想找你了，准备试着生产一批酒出来。”

雷佳岚沉默片刻：“酒厂那边，我昨天清理了一批员工，现在有点乱。”

“要不，你先在村里弄点酒出来，咱们先尝尝看品质怎么样？”

昨天和家人大吵了一下之后，雷佳岚就去了酒厂，把打小报告的人都给清理了。

但她并没有和陈平说她家里人不同意的问题。

陈平倒是没什么意见：“行啊，赶早不赶晚，你这里要是没啥事，咱们现在就走吧。”

雷佳岚愣了一下：“我跟你去干什么？这酒也不是一天两天就能酿出来的。”

陈平解释道：“其实高粱前几天就长成了。”

“我也不知道酿出来的酒品质会怎么样，就自己弄了点酒曲，发酵了一大缸。”

“今天应该发酵的差不多了，正好带你去尝尝！”

雷佳岚连忙站了起来：“那还等什么，赶紧的。”

俩人下了楼，刚上车开出管委会的大门，陈平就接到了许心怡的电话。

“陈平，你那酒怎么样了？什么时候能好？”

“咱们店的客流量持续下降，再没有酒供应，我只能先关两家分店了。”

陈平看了眼雷佳岚：“巧了，我正好要跟雷佳岚去村里品酒呢，你在店里等我们，我们现在就去接你。”

许心怡看到雷佳岚憔悴的样子时，也是吃了一惊。

雷佳岚还是用昨晚失眠来解释。

三人开车进了塘铺村，陈平到了住处，没见着苗寡妇。

因为陈平的扶植，如今苗寡妇成了小富婆。

以前她娘家那些亲戚，因为她是个寡妇说她闲话的人可不少。

现在都使劲巴结她，遇到什么事，也都习惯性找她做主。

陈平打电话一问，才知道苗寡妇家一个亲戚要结婚，让她回去张罗。

陈平提前发酵好的酒糟，就放在一个避光通风的小隔间里。

他带着许心怡和雷佳岚一进小隔间，就闻到了一股很奇异香味。

雷佳岚抽动了两下鼻子，吞了下口水：“陈平，你不会是已经把酒酿出来了吧？”

陈平掀开大缸上的木头盖子：“这只是加了酒曲，发酵好的高粱而已。”

雷佳岚眼睛一亮，如果只是发酵好的高粱，就有这么好闻的酒香，那要是酿出成品酒来得什么样？

她连忙问道：“你这酿酒用酒曲是什么配方？好香啊！”

陈平眉毛一挑：“哪儿来的什么配方，酒曲是我从网上买的，二十块钱还包邮呢！”

雷佳岚翻了个白眼：“扯淡，不想说就算了，扯什么网上买的。”

“要是网上能买到这么好的酒曲，那些老窖口都可以关门倒闭了。”

陈平两手一摊：“你爱信不信，我这酒特别香，是因为我种出来的高粱好。”

雷佳岚压根就不信：“别吹了，等你成品酒出来，根本咽不下去口，我看你到时候怎么解释！”

粮食发酵的好，不代表酿出来的酒就好。

开酒厂的雷佳岚当然明白这个道理。

陈平般起了大缸往外走：“信不着我啊？有种我酿好了酒你别喝。”

陈平种了那么多高粱，村里的村民员工早知道他要酿酒了。

看到陈平把大缸搬到院子里升上了火，不少村民都过来围观，想要看看陈平酿出来的酒啥味道。

陈平亲手把缸里的酒曲放进了两个提前准备好的大笼屉。

又在笼屉下面，插了根小竹管，然后就开始添柴烧酒了。

只要等里面那些发酵的酒曲化作蒸汽，遇到蒸笼上面的铁盖子冷却，就是蒸出来的酒。

这种土办法烧出来酒，产量肯定是不行的，但好在方便快捷，可以很快知道酒的品质。

小火慢慢的烧，烧了半个多钟头，陈平感觉酒篓子差不多了，就拔开了塞子。

最开始，仅有一些水滴状的清澈酒液，从小竹管里滴了下来。

仅仅这些酒滴，便散发出一股浓郁的酒香。