中年汉子笑着点头，热情地说道：“原来是易大哥的朋友，那你尽管挑，我这儿的肉保准新鲜。”

赵爱民看了看摊位上的猪肉，肉质鲜红，毫无异味。他挑选了几块肥瘦相间的五花肉，心里已经盘算着该怎么做一道美味的红烧肉。

“易叔，这些肉怎么样？”赵爱民问道。

易中海点点头，赞许道：“不错，挑得好。这些肉做红烧肉最合适了。”

买好肉后，两人提着袋子往回走，赵爱民心里感到一阵满足。他知道，今晚的晚餐一定会让大家感到高兴和温暖。

回到四合院，赵爱民立即开始忙碌起来。他先将五花肉切成均匀的小块，然后用热水焯一下，去掉血沫。接着，他把锅烧热，加入少许油，将肉块煎至微黄。然后，他加入糖，炒至糖色变红，肉块裹上糖色，再加入酱油、料酒、生姜和葱段，翻炒均匀。

何雨柱闻到香味，凑了过来，笑着说道：“赵哥，你这红烧肉香味十足啊，真是让人垂涎三尺。”

赵爱民笑着回应：“还早呢，这只是开始。等一会儿炖上几个小时，味道才会更好。”

何雨柱点点头：“那我帮你打下手，今天咱们要好好吃一顿。”

赵爱民继续忙碌着，将翻炒好的肉块倒入炖锅中，加入适量的清水，再放入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，用小火慢炖。他心里想着，红烧肉的精髓在于慢炖，这样才能让肉质酥烂，味道渗透到每一块肉里。

在等待的过程中，赵爱民和何雨柱开始准备其他菜肴。他们洗菜、切菜、炒菜，厨房里充满了忙碌的气息和温馨的氛围。

傍晚时分，菜肴终于全部准备完毕。赵爱民将红烧肉端上桌，一股浓郁的香味瞬间弥漫整个院子。邻居们闻到香味，纷纷走出家门，聚到院子里。

王叔笑着说道：“爱民，你这手艺真是越来越好了，这红烧肉看起来就让人忍不住流口水。”

李婶也笑着附和：“对啊，赵爱民的红烧肉可是我们院子的招牌菜，每次都吃得我们连锅底都不剩。”

赵爱民微微一笑，谦虚地说道：“大家别客气，今天我们一起享受美食，谢谢大家这段时间的帮助和支持。”

大家围坐在一起，开怀畅饮，品尝着美味的红烧肉和其他菜肴。赵爱民看着大家开心的笑脸，心里感到无比满足。他知道，这样的聚餐不仅仅是为了吃饭，更是为了拉近邻里之间的感情，让四合院更加和谐温馨。

在欢声笑语中，赵爱民不禁感慨道：“生活中有许多挑战和困难，但只要我们心中有爱，有希望，任何困难都能克服。”

王叔点点头，举起酒杯说道：“说得好，赵爱民，今天我们一起干杯，为了我们的友谊，为了四合院的美好未来！”

大家纷纷举杯，热情地回应：“干杯！”

几天后的一早，赵爱民正在院子里清扫，何雨柱走过来，脸上带着一丝不悦。赵爱民察觉到了何雨柱的情绪，心里不禁一紧，便主动上前问道：“雨柱，你今天怎么了？看起来有点不高兴。”

何雨柱叹了口气，说道：“赵哥，我想和你谈谈工作分配的事。最近我觉得有些不太公平。”

赵爱民愣了一下，他没想到何雨柱会对工作分配有意见，心里有些疑惑，但还是耐心地问道：“雨柱，你说说具体是什么问题，我们一起解决。”

何雨柱皱着眉头说道：“赵哥，最近的几次活动安排，为什么总是我和几个邻居在干重活，而有些人却轻松得很？大家都是为院子出力，这样分配不太合理吧。”

赵爱民听了，心里顿时感到一阵不安。他知道，何雨柱平时性格温和，能够让他提出这样的问题，说明问题确实存在。他认真地想了想，觉得自已最近在分配工作时，可能确实没有考虑得够全面。

“雨柱，你说得对，是我考虑不周。这段时间事情比较多，我在分配工作时可能没有充分考虑到大家的负担。我们应该平等对待每一个人，让大家都能公平地分担工作。”赵爱民诚恳地说道。

何雨柱见赵爱民态度诚恳，心中的不满稍微消减了一些，但还是有些委屈地说：“赵哥，我不是怕累，只是觉得我们应该公平一点。大家都是为院子好，不应该让某些人觉得自已可以轻松度日，而让其他人觉得被忽视。”

赵爱民点点头，心里也感到一阵内疚。他知道，何雨柱一直是个热心肠，为院子里的事操了不少心，但如果分配不公平，确实会让人心里不舒服。他深吸一口气，说道：“雨柱，你说得对。从今天开始，我们重新调整工作分配，让大家都能公平参与。这件事我会认真对待，也会和其他邻居们沟通，确保每个人都能感受到被尊重和公平对待。”

何雨柱点了点头，语气缓和了些：“赵哥，我相信你会处理好这件事。只要大家齐心协力，我们的院子一定会越来越好。”

赵爱民拍了拍何雨柱的肩膀，感激地说道：“谢谢你，雨柱。你提的意见很重要，也让我看到了自已的不足。我们一起努力，让院子变得更好。”

接下来的几天，赵爱民开始重新审视工作分配的问题。他挨家挨户走访邻居，听取大家的意见，并认真记录每