“什么办法？”

“什么办法？快说。”

“急死个人，小师弟你就别卖关子了。”

叶枫苦笑一声道：“倒不是卖关子，这也是我的一点个人看法，我说出来师兄师祖你们也听听看看可不可行。”

剑清风点点头道：“有办法总好过什么办法也没有，说来听听。”

“我考虑的是这样，不是只能带2平方米的东西上去吗？那怎样让着2平方米的东西创造最大价值就是关键。这下界的东西在仙界几乎都不值钱，带上去也是白费。而我能想到的唯一特殊点的东西，就是我的手艺了。”

说到这里，叶枫也是多少有点不好意思。

毕竟是有些王婆卖瓜的嫌疑。

他的话说完，其他人却是眼前一亮。

对呀！

要说蜀山剑宗什么最值钱，那绝对就是小师弟的饭菜了！

酒虽然也可以，但那东西太占地方，装不了多少，能帮助师祖的也就有限。新船说

“2平方米的话，小师弟的饭菜应该能够装个几百盘？”

“虽说不多，应该也能一解师祖的燃眉之急了吧？”

“就是不知道上界的饭菜水平如何。”

剑清风看着叶枫问道：“你是怎么考虑的？”

叶枫如实说道：“在我掌握的菜里面，有一道小吃叫‘卤货’，我想的是这2平方米我全都装上卤汁，只要师祖在上界打到一些飞禽走兽，用水煮好后放入卤汤中腌制，就可以使用很长时间。届时再让师祖按照比例往里面补充调料和水，应该就可以用很久了。”

叶枫说完，几十位长老就又开始小声交谈起来。

“嘶……办法我倒是觉得可行，可师祖他老人家这辈子连厨房都没见过，能做得到小师弟说的那些吗？”

“不好说，小师弟的东西确实难学。”

“可貌似也没有其他办法了吧？我感觉这个已经是最合适的办法了。”

剑清风沉思良久，确实是觉得这已经是目前能想到的最好办法了，于是对着叶枫肯定道：

“那就劳烦你去准备吧，你想的办法已经是目前最好的，成不成也就只能试试了。”

叶枫起身施礼后，就退出了议事堂。

“多亏有这小师弟在，要不然对于师祖那边我们是一点办法都没有。”

“而且清风师祖飞升恐怕也是板上钉钉的事，如果就这样上去了，估计跟尘心老祖也差不多。”

“福星，这就是我蜀山剑宗这么多年除魔卫道行侠仗义的福报。”

……

叶枫准备开始制作卤汤。

卤肉好不好吃，灵魂就在于这卤汤里。

卤汤的调料种类、比例搭配也是重中之重。

八角、香叶、小茴香、桂皮、白胡椒、草果、肉蔻、花椒、丁香等等。

第一步依然是炒糖色。

糖色炒不好，这一锅肉的卖相就必然不够好。

师祖都那么惨了，怎么也得给他准备点上档次的尖货。

冰糖炒化以后会慢慢的变成棕色，这个时候沿着锅边倒水即可。

接下来的一步就是区分家庭版还是售卖版的关键一步——卤料油。

很多人卤东西都是直接在汤里放调料，这样做出来的肉既不润，也不香还有点发干。

这就是因为缺少了一个制作卤油的过程。

与做饺子的时候一样，先用油把各种香料灵魂最深处的香味激发出来，

看颜色开始变得金黄，叶枫就把卤料和卤油分别捞了出来。

这个时候高汤也已经热好。

把炒好的糖色水全部倒入高汤锅内，然后老抽再上一个色。

这个就是这锅卤汤的基本色。

卤油和用布袋子装起来的卤料渣一同放进去就开始煮。

卤味这个东西老汤是永远比新汤要好吃的。

所以叶枫这一锅就要开始熬制卤味。

也不知道师祖能打到什么动物，叶枫索性就什么都往锅里放一些。

排骨、鸡腿、鸡翅、鸭脖、猪耳朵、猪肝……

都是已经用盐水泡出了血水的，不用焯水就可以直接放进锅里煮。

盐水泡出血水的食材比焯水的会更嫩。

随着炖煮的时间变长，那浓浓的卤肉味就开始在空气中飘荡。

卤味的奥义是在泡不在煮。

刚煮熟的卤肉，即便是祖上三代御厨的人做的，那也入不了什么味。