第1064章 山城火锅(1 / 2)

渝州是国家历史文化名城,巴渝文化的发祥地,有3000余年建城史,它有两个别名,一个叫“山城”,一个叫“雾都”。

山是一座城,城是一座山,这是对渝州最真实的写照。

渝州被群山环抱、江河环抱,整座城市依山傍水而建,高低起伏,错落有致,非常有特色,是我国乃至世界都著名的山城。

也正因为这种神奇的地理结构,也让渝州有了魔幻之都的称号,你以为自己在一楼,可能是在别人家的楼顶上面,轻轨从楼房中间穿过,足球场在大楼的天台上面,这些神奇的建筑布局,都给渝州添上了神秘的色彩。

而且,渝州也是有名的雾都,跟伦敦、爱丁堡、东京、旧金山、安卡拉齐名,是全球著名的六大雾都之一。

渝州平均每年有104天是大雾天,有世界雾都之称的伦敦年平均雾日也才94天。

雾都的成因主要是地理位置,渝州位于四川盆地的东南边缘,周围的高山让这里的风速较小。长江以及嘉陵江又让这里的水汽来源相当充沛,空气也比较潮湿,白天较高的地面温度又让水蒸气的蒸发作用不断加强,从而使空气中容纳了许多的水汽。

同时,盆地边缘山地的冷空气会沿着山坡下沉,从而使近地面的空气降温十分剧烈。最终导致空气中能够容纳水汽的能力不断降低,而多余的水汽就会凝结形成大雾。

我们抵达渝州的时候,正好是傍晚,一轮夕阳摇摇欲坠,从山头上沉下来,挂在跨江大桥的桥头上,映红了半个江面,非常的瑰丽壮观。

空气中弥漫着一股麻辣鲜香的味道,这是渝州特有的火锅味,火锅之都的名号绝对是名不虚传。

川渝人对火锅有种特殊的钟爱,不管是盛夏还是寒冬,隔三差五都会吃上一顿火锅,如果长时间不吃火锅,就会浑身不舒服。

在渝州,各种大大小小的火锅店数以万计,有大型的火锅城,也有经济实惠的街边店,还有像洞子火锅、桥头火锅这样的特色店。

可以说,到了渝州,如果不吃一顿火锅,那绝对是白来了。

现在正好是饭点,也不方便这个时候去见雇主,吕小豪便带我们去吃火锅,等填饱肚子再去。

吕小豪对渝州还是相当熟悉,左拐八绕,把车开到了半山上。

吕小豪告诉我们:“这里有家洞子火锅非常出名,不仅很有特色,而且味道也很不错!”

说到洞子火锅,绝对是山城的特产。

战争时期,渝州城依山而建了很多防空洞,到了近代,这些防空洞全都废置了,一些防空洞就被改造了出来,装修成火锅店。防空洞冬暖夏凉,坐在防空洞里面吃火锅,别有一番滋味。

我们去的不算迟,运气不错,刚好只剩下一张桌子。

外面虽然寒风猎猎,但防空洞里面却是温暖如春,我们进去以后,全都脱下了外套。

不一会儿,沸腾的红锅就端了上来,浓香扑鼻。

山城火锅的精髓,就在于它的汤底,汤底非常浓厚,无论涮什么菜都很好吃。

跟四川火锅不一样,四川火锅很注重蘸碟,反而丧失了汤底的味道,而山城火锅的灵魂就是汤底,蘸碟只需要一点香油加葱,蒜,盐,看上去简简单单,却依然能吃出麻麻辣辣的感觉。

从洞子火锅出来,外面的天色已经黑了。

站在山腰远眺,但见万家灯火起伏,银霞明媚,两河波光粼粼,星空闪烁,景色非常迷人。

山城的夜景不仅迷人,而且还极具立体感,各种灯光相互交织,编织成一张梦幻的大网,网住了整座城市。

我们挺着圆滚滚的肚子,乘车前往吕小豪的朋友家里。

以吕小豪的财力和背景,他的朋友自然也不是普通人,吕小豪的车在翻越两个立交桥以后,停在了一排别墅区前面。

这里的别墅区面朝长江,并没有特别的现代化,反而有种复古的感觉。

吕小豪告诉我们,这些别墅并不是可以复古,而是它们本来就很古老。

战争时期,这一排江边别墅全都是国民军高级将领的官邸,里面住了不少漂亮的官太太。

后来,这里被拍卖,一座别墅的价格都在上亿,所以,能够住进这排江边别墅的人,绝对是渝州非富即贵的大人物。

我们对吕小豪朋友的身份愈发感到好奇,吕小豪的那个女性朋友,到底是什么人物?

吕小豪走到一座别墅门口,按响门铃,不一会儿,一个管家模样的老太太走出来,问我们找谁。

吕小豪说:“麻烦通知一下张小姐,我是她的朋友,吕小豪!”

片刻以