边之后，发现赵大厨已经提前到了。 见到林冉进来了，赵大厨便直接将她往公社领导们的跟前一带，指着她就说了。 “这是林冉小同志，她做饭的手艺不错，我决定以后公社食堂大厨的位置就让她来了。” 其余领导一看，纷纷瞪大眼睛，一脸吃惊的看着赵大厨和林冉。 不是，要不是他们之前见过赵大厨的女儿，怕是都要以为他这是把自己的孩子给带过来了。 这么年轻漂亮的小姑娘，他居然说是来当厨师的？ “老赵啊，你没跟咱们开玩笑吧。……” 有人深表怀疑，再次问了赵大厨一声。 尤其是昨天见过林冉和老太太的那位领导，更是直接瞪大了眼睛。 他没想到这小姑娘竟然还真的通过了赵大厨的考核。 那一刻，如果不是当着林冉的面不方便，他真想摇着肩膀问赵大厨一声。 老赵，你要是被威胁了你就吱一声啊！ 赵大厨也知道他们不可能这么就相信，所以朗声一笑，用神秘的语气说道：“等一会中午饭我让她做，到时候你们尝过她的厨艺了，就知道我不是在开玩笑了。” 见赵大厨这么说了，饶是大家心里还是仍不相信，但是也决定等着中午那顿看看再说。 和领导们说了这事之后，赵大厨便直接带着林冉去了厨房那边。 这会时间不算早也不算晚，开始处理中午饭的话，倒是也刚好。 进到厨房之后，赵大厨将房间里各个东西的使用方法和情况都先跟林冉知会了一声，接着又跟她说了一下公社这边的用度之类的，然后便让林冉自己动手了。 至于他，当然还是跟昨天一样，站在旁边继续看林冉做饭，也算是再次确定一下林冉的发挥到底是正常水平，还是昨天超常发挥了。 既然都来到了这里，那林冉也绝对不会让赵大厨失望的。 所以她很快便挑起了放在架子上的菜，然后按照中午吃饭的人头数，打算做五个菜。 今天在公社这边的领导总共加起来也就只有八个人，在这个艰苦朴素的年代，五菜一汤已经算是很好的规格了。 五个菜也不复杂，有菜有肉还有汤，还有小鱼缸里的一条鱼，应该是附近的大队送来的，还活蹦乱跳的，新鲜得很。 林冉见架子上有番茄，便决定做一条番茄鱼。 至于肉的话，就做老少咸宜的小炒肉，外加上两个热菜和一盆鸡蛋青菜汤，就够了。 她先处理起了鱼，虽然杀鱼的过程不管她适应了多久都还是不喜欢，但是动作却十分的麻利，用菜刀把先将鱼头给敲晕，减轻鱼的痛苦，接着便趁它熟睡的时候下手。 鱼肉切成薄片，裹上葱姜水先去腥，接着便逼出多余的水分，再裹上淀粉放在一旁备用。 趁着这个时间，她开始处理各种蔬菜还有肉。 等到一切的食材都准备得差不多的时候，便将切成了碎丁的番茄先下锅炒制。 如果是在后世的话，为了增加番茄的味道，其实可以适当的加入一点番茄酱，但是这年头可是没有这种高科技的，所以林冉只能用最传统的方法来熬制番茄酱汁了。 等锅里的番茄熬到出水的时候，便用小火继续熬，一直熬到它变浓稠，番茄的所有味道全被激发出来了之后，便倒入开水，接着下入刚刚腌制好的鱼片，小火慢慢的推动让鱼片熟。 最后快要起锅的时候加入盐巴，少许的酱油，便可以起锅了。 一直到这一步，还没有结束，因为番茄鱼的灵魂还没有添加进去。 在将番茄鱼装在大盆里之后，林冉再将之前准备好的蒜末和葱末，外加几颗花椒放在鱼片上面，接着洗干净的锅里再热一勺油，接着油热了之后便淋在鱼肉上面。 顿时，花椒葱末和蒜末的香味彻底的被热油激发出来，随着那呲地的热油声，香味更是在整个厨房不断的乱窜。 一旁的赵大厨更是看得眼珠子都没有动一下。 他可还没见过这种做法，但是光是从这味道就能知道，这鱼的口味绝对不会差。 简直神了！ 看着那色泽金黄，还不断的冒着热气的番茄鱼片，再加上番茄那独特的酸甜开胃的口感，饶是赵大厨不做偷吃厨子多年，此刻也忍不住想动筷子先尝一口。 林冉见状，也很有眼力见的拿了一双筷子和一个小碗递给了赵大厨，美其名曰道：“赵大叔，要不您先帮我尝尝咸淡？” 其实哪里用尝，林冉闭着眼睛都不会调错味，不过是见赵大厨一副嘴馋的样子，故意找的借口罢了。 反正这鱼不小，做了满满一大盆，赵大厨到底是公社食堂的上一任"掌门人"，在他走之前和他尽可能的搞好关系，也是很有必要的。 赵大厨见她一副真诚的样子，犹豫了一下，接着一本正经道："那好吧，我就帮你试一口哈。" 林冉继续微笑。 “好，麻烦您了。” 接着，赵大厨便迫不及待的将筷子伸向了盆子最边边的地方，先用筷子蘸了一点番茄鱼的汤汁，做他们这一行的，尝咸淡只需要一口汤就能判断出来。 只是这一口下去，赵大厨却愣了一下，之后神情严肃的说道：“汤汁的味道合适，就是不知道鱼肉的味道怎么样，我再帮你尝一尝鱼肉哈。" 林冉：……你高兴就好。 这次，赵大厨也不用林冉回复，直接就动手了。 夹起了一片鱼肉赶紧送到自己嘴里，一入口，鱼片软嫩爽滑，入口即化，外层还裹着番茄汤汁酸甜可口的味道，直接让人来了一块之后想再来一块！ 别说这鱼肉了，就是这汤汁，他都能就着干掉一碗白干饭！ 赵大厨这下是真的意识到林冉做菜的手艺有多强了，他昨天还小看了这姑娘。 虽然