下午2点左右一名，中年男子便来到了店，里现在也没有客人，江诚便和罗玉梅一起面试这个男子。 罗玉梅和江诚并列的坐在这名男子对面，随即开口问道：“你先简单的介绍一下你自己的情况吧。” “我叫黄河，今年36岁，以前就是干这一行的，都在外地上班。现在孩子要上学了，所以就跟着他们一起回来，正准备找工作。就看到你们饭店在招人，所以就给你打电话问问。”黄河笑着说道。 “那你以前是做哪一方面的？” 黄河一听，顿时一脸的尴尬说道：“就在一家小饭店上班，做一些家常菜而已，不过我看你老板这家店好像跟我会做的东西不太搭噶。” “这个你不用考虑，你跟我进来厨房先展示下你的刀功？至于做菜的流程，我会亲自教你的。”江诚快速的说道。 “那行。” 随后江诚让黄河换上了厨师服，就带着他走进了厨房。 随后他递了一把小葱，说道：“你把它切成葱丝。” 黄河没有犹豫，接过葱之后破开对折直接开始切丝了。 江诚在一旁看着，虽然黄河原来上班的地方是个小餐馆，但是这并不妨碍他刀功的熟练度，对于切菜的手法十分娴熟，而且葱丝也切得非常均匀。 随后江诚拿出一条鱼递了过去，说把这个处理一下。 黄河也把这条鲈鱼给处理好了，接着江诚说道，你就把它做个清蒸鲈鱼出来吧。 “好的。”既然是来应聘黄河也没有多少心理压力，这家店主做小龙虾，只是小龙虾，他会做，但是原来那个小菜馆没有这个菜，而且他做的也不好吃，所以他心里已经做好了，被淘汰的准备，索性就放开手脚展示自己的厨艺。 他把杀好的鲈鱼平铺在盘子上，直接放进蒸箱里蒸10分钟之后，便把刚好切好的葱丝姜丝放在上面，在淋上热油，一阵香味就从盘里传了出来。 江诚看黄河做的清蒸鲈鱼，虽然没办法跟那些大厨对比，但相对于家常菜来说的话是绰绰有余了。 而且基本功都还非常扎实，只是做菜的时候没有经过名师的指点，在火候的控制上还有一些不足。 但是这些都不是硬伤，江诚所需要的就是厨师功底扎实的人，想了想他说道。 “按照你这个水平，在小菜馆里相当不错了，这样吧，你留下来了，不过我这里的做菜方式跟你原来的不太一样，必须按照我们店的方式来。” “你的薪资待遇暂定6000吧，等你熟练掌握之后，我们再相对应的增加，但是我们的工作会有些辛苦，不过每个月会有额外的奖金，你看行不行？” 本来就已经做好被淘汰的准备的黄河，忽然听到江诚的话，不由得一愣，随即狂喜的点了点头说道：“我真的可以留下吗？” 江诚微笑着点了点头：“你什么时候可以来上班？” “随时都行。” “那就今天开始吧，工资也是按一天的工资给你算。”江诚开口说道。 “那行，我现在就开始上班。”黄河听了十分高兴，重重的点头答应到。 这个时候有人进来点餐了，江诚便开始教黄河如何做菜。“我们店的主打菜是小龙虾，但是还有其他的菜也可以做主打菜，我先做一份顾客所需要的牛蛙，你好好看一下，那你不懂的，你说一下我再教你。” 当黄河闻到锅里传来那牛蛙的香味的时候，他不禁愣住了，心里已经对江诚产生了一种佩服之意。 随后江诚便让黄河去处理小龙虾，而自己则拿着那些中药材考虑该如何去把它融合在一起。 现在这里没有打磨工具，他便把罗玉梅叫了进来，让她去中药铺看一下有没有研磨药材的机器。 十几分钟之后，江诚边接到了罗玉梅的电话。 “我说江大厨啊，这里的研磨工具很多，有电动的，手动的，你说买哪一种？” “买个电动吧，比较省力气，速度又快。”江诚直接开口说道。 “那行，我就直接买个电动的了。”对于江诚的话，罗玉梅也没有任何意见。 最后爽快的把单给买了，带着电动研磨工具回到了店铺。 江诚便把机器洗干净，然后将十几种药材都磨成粉，然后按比例添加放进锅里熬煮，半个小时后把药材全部熬成糊状，然后把它倒出来捏成一个个小球。 还好这个时间段也没顾客，也幸亏江诚手速比较快，在做好这些小球的时候没有人去打扰他。 当他做完小球休息一会儿的时候，就有客人来点餐了，江诚便把黄河叫过来，就开始教他如何做小龙虾了。 黄河本来就是学这一行的，对整个做菜的流程都非常熟悉，在江诚的指导下也能做出一些味道纯正的小龙虾。 前期的生意不会太忙，接下来三天江诚又招了两名厨师和一名收银员。 如今玉梅小龙虾馆已经有了三名厨师，两名服务员，一名收银员以及一个洗碗工。 这个跟其他门店对比起来的话显得势单力薄，但是对于现在江诚这家店目前的生意这些，人手勉强够用。 接下来三天江诚又把这两名厨师好好培训了一下，让他们记住了整个做菜的过程。 等他们上手之后，江诚也长长的松了一口气。 此时他正坐在饭店最角落的一张桌子上，打开电脑开始寻思着如何才能提高小龙虾馆的知名度，怎样才能吸引来更多的顾客。 这时候甜甜拿了几瓶酸奶。走到江诚面前第一的一瓶过去说道：“叔叔你喝。” 罗玉梅怕江诚怪他乱花钱，连忙解释道：“刚才我在甜甜去溜达的时候，看到这个就顺手买了两瓶。” 江诚对于这些本来就不太在意，他笑着摸了摸甜甜的头，结