江诚看到江丽清满眼担忧的神情，笑着安慰到：“这个小区吃饭的地方主要是在这条街上，而且爱吃米线的人也不少，只要肯来这条街，那我们就一定会有顾客。只是咱们的砂锅店前期人气并不会很高，但是可以培养出一些回头客来的。” “嗯！”江丽清听了不由得点了点头，自己在玉林市一直就是经营砂锅店的，对于砂锅店的了解比江诚更加的深刻。 10：30终于有人看到了这家砂锅店，并且被那香味吸引住走进了店里。 “亲爱的，这家砂锅店的米线比旁边那家要贵两块钱呢。”一个女孩看到上面的价格一脸疑惑的说道。 江诚看得出她十分的不情愿，轻轻的笑了一声说道：“美女，我们店里现在有两种米线，一种就是普通米线，一种就是我店独有的米浆米线。” “你们平时吃的那些都算是普通米线了，都是干的，保质期一般是好几个月。” “而我们的米浆米线用的都是最优质的大米，头天晚上开始制作，第2天早上直接送到店里，而且当天如果没卖完的话就直接丢掉，也就是说我们的米浆米线保质期就只有一天时间。而且我们吃起来还有满口的米香味。” “再说了，我们现在也不像以前为了吃饱省钱。现在赚到钱就是为了吃好的喝好的，而我们这个米线跟你以前吃的就不一样，贵个两块钱啊，也不算什么啊。您不妨尝一尝，觉得多花这两块钱值不值？” 女孩子本来就是个吃货，本来就是闻到米香想进来吃的，听到江诚这一番解释，她笑了直接开口说道：“那行，就给我来两碗吧。” 不一会儿两碗砂锅米线就上桌了，两个人闻到这个香味就迫不及待的开动起来。 女孩子吃了一口之后，就觉得一股米香在口中弥漫，感觉到有韧劲却不是那种嚼不断的感觉。 随即升起大拇指称赞到：“老板你这米线可真地道啊。” “那是当然，正如我说的，我们的米浆米线全是用大米加工而成的，就连做米线的高汤也是用农村的土鸡加猪大骨和一些中药熬制而成的，长期食用的话还有强身健体，美容养颜的效果。” 说完他指着自己的碗里说道：“我们也经常吃这种米线，你看我这一碗还没吃完，你就进来了是吧？” 那个女孩子听到江诚这么一说，对这个米线更加的有兴趣了，随即兴奋的说道：“好的，有空我一定会常来的。” 江诚听了这女孩子的话，笑嘻嘻的点了点头。 跟江丽清一直待到下午2点，他们两个也没有选择多呆，就开着车带着江丽清回去了。 这才开业第一天，人也不算太多。只不过这家店附近只有这一条街是吃的，顾客选择的也多，爱吃砂锅的人更多，再加上这家店本身装修的都有一定的档次，所以也是有一些顾客来这里的。 甚至到用餐高峰期，还出现了满座的情况。 看到这样的情况，江诚也是非常满意。 虽然是第一天开业，但是江诚和江丽清两人也需要统计一下明天要做的米浆米线的数量，所以到了晚上他们一直在等那家门店的营业额。 自己今天呆的那家店，7点多就把米浆江米线全部卖完了。 锦山小区在8：30。 龙头小区在9：06。 ……… 也就是说在9：30以前这300多家的砂锅店所存放的米浆米线全部卖完。 9点的时候，江诚就开着车带着江丽青去每家店开始收钱了，一直忙活到10点才把所有的款全部收好。 把所有的现金装在一个袋子里，江诚就直接提着回家了，然后按面值分类好放在，最后就直接放在点钞机上开始点数。 江丽清这个人不喜欢用手摸钱，自己则在一旁统计各种线上支付。 两人一直忙活到11点，终于统计出了结果。 现金加线上支付的金额已经超过了100万。 这可是一个非常让人兴奋的数字。 原来江丽青之前店铺比较少，所以多少钱她真的没有去计算过，但是当她看到这个营业额的时候，也不由得把她给深深震撼到了一把。 “江诚，按照现在的营业额，我们一天就能再开一家店。” 一天营业额收入破百万，这个江诚也有点吃惊，不过他也十分庆幸当初自己的决定。 想当初他只是为了让江家提供甘草和柴胡两味中药，所以才决定跟江丽清开砂锅店。 现如今砂锅店的营业额已经超乎了他的预料之外。 想到这里，他深深的吸了一口气，笑着说道：“这个营业额包含了人工和材料的成本。但是扣除这一些的话，我们的净利润也有在50万以上。” “现在是我们刚开业的第一天，我相信一个月之后我们的营业额还会继续突破上涨。再说了，新店刚刚开张，外卖平台这些还没上线了。等这些口碑做起来之后，我相信我们的营业额还会有很大的上升空间。” 根据今天的销售，江诚估计明天生意会更好，随机给苏欢打了电话，让她把米浆米线的制作数量提高到4万斤。 按照江诚的调查，只要壹锅倾城砂锅店先按照他的思路走的话，以后每天对他的需求最少可以达到七八万斤，而且在金陵市的人也比较喜欢吃这个东西，每天突破10万斤应该也不是什么难事。 而江诚当初在金陵市花费那么多钱开启的砂锅店，也就是想把这砂锅店先做起来，然后培养出大量的回头客之后，到时候这300多家砂锅店，一起为若云大酒店做宣传，这样可以起到一个意想不到的结果。 从目前的情况来看，自己有那么喜人的日营业额。这不单单意预示自己会赚钱，