114 做月饼(2 / 4)



薛艺上手拿出来几个模具:“这不是有好几个模具?”

顾汐笑吟吟道:“好啦,我之前买了装月饼的袋子盒子,都可以用上了,阿妈咱们可以多做点,到时候寄给他们几个吃。”

他们几个说的是回家的那几个人。

薛琴心里早就记着呢,立即道:“我都知道的,肯定要多做啊,你大伯家、大姑、二姑可不都得送点过去么?”

还有阿哲家里的人也得寄点过去才成,毕竟这两个孩子这么般配,可不得意思意思。

顾胜大手一拍,“好啦,不多说,我们开始吧!”

几人开始搬桌面上的东西,腾出一个空地方。

薛琴拿上一个面盆清洗干净,将低筋面粉和高筋面粉撒了一些进去,再放入其他的粉,撒上水,开始揉面团。

薛艺准备好五仁馅的食材,捣鼓着。

顾汐把模具给洗干净,又擦干净。

用一个小碗装好花生油,一个碗装蛋黄液,还有两个小毛刷。

薛琴将面团揉好后拿出去放在桌面放的一个板子上。

又回去揉另一个面团,一个面团做一种月饼,这样就会有不同的月饼,不多不少刚刚好。

薛艺将捣鼓好的五仁馅和芝麻馅给拿出来,教孩子做月饼。

“这样,一个月饼团子,按一按,中间有一个窝,将馅料放进去,放多点,等下用模具压下去都不够多,全都是面粉。”

顾汐随手拿着一快和小姨弄的面团大小差不多,开始放五仁馅,盯着这个五仁馅,她确实是不喜欢吃五仁馅,肯呢个里面搭配料很多都是自己不喜欢吃的。

萧哲也开始慢慢的弄。

莫伊林将他们包好的团子放在模具上面压成月饼。

每一个不同馅料的月饼分别放在一处,现在弄的是五仁月饼。

没一会儿就弄完第一个面团了,薛琴又拿了两大块面团出来。

帮忙一快弄。

“现在是弄芝麻馅的,芝麻主要是流心的,你们看一下我怎么弄……”

流心的黑芝麻月饼才好吃。

两孩子手上拿着月饼,感觉自己的五根手指头都在自己弄自己的一点都没有默契感。

最后弄得一个外皮都黑的芝麻团子。

顾汐盯着手上的黑东西沉默了。

薛琴笑道:“没事,第一次嘛,再做多几次就熟练了。”

于是顾汐不放弃继续做,每一个都做得好看一点。

第一批月饼弄好了,涂抹上蛋黄液,花生油,放入烤箱里面。

定时好,继续做下一批。

阿公和阿婆两人坐在那里,闻着太香哩。

时间一分一秒过去,第一个月饼总算是烤出来了。

顾胜戴着手套将月饼给拿出来,放在碟子上。

金黄黄的月饼,特别的漂亮,还有各种形状的,有大有小。

“还不错。”莫伊林瞅了一眼。

刚烤出来的月饼太热气了,先放在那晾着先。

继续烤下一批。

薛琴看了一眼顾汐询问道:“要不要做一点鲜花馅的?”

家里刚好有点玫瑰花,可以做一些来吃。

“好呀。”

得到回应,薛琴回厨房弄了。

今天一整个下午都在弄月饼,顾家的客厅和厨房飘溢的味道都是月饼的香味。

薛琴将月饼每一种馅都拿了两个放在碟子上,其余的用汐汐买来的包装起来。

一个个放入袋子里,密封好,一般保质期都是1-7天左右。

顾汐吃上一口自己要的流心蛋黄月饼,不是很甜,她喜欢吃刚刚好的,所以让阿妈不要放太多糖来和面,也不要放入馅里面。

这不,口感刚刚好。

阿公咬上一口五仁月饼,眼睛一亮:“嗯,不错啊,这个月饼,香!”

自家做的健康又卫生,还毫无添加,他吃得也更放心。

“好吃。”薛琴咬上一口白莲蓉的,自我评价,真的好吃。

大家都吃了一个月饼,当然顾胜吃了两个。

薛琴点了一下其余的月饼还有多少,他们今天下午做了大概有百来个月饼。

每种口味都装入一个六个装的盒子里。

“汐汐,你拿一盒上去给你大伯。”

“成。”顾汐接过盒子,出了门。