这会儿听说餐馆第一拨人头一次聚餐，邀请他们参加，欣然答应，“好啊！”

然后程澜就什么都没管了，跑回西厢房去和高煜讲电话。

电话费自然不便宜。

但是，安装电话的八千她都付了，多讲几句也就不吝啬了。

她巴拉巴拉把餐馆相关的事说给高煜听，感觉电话比写信真的是要有时效性得多。

高煜笑道：“嗯，恭喜开启新征程！还好，你这个主要是人力成本和食材成本。一开始可能清淡一些，但打造得好，名声传出去了就还好。最坏的结果，你已经把一个完整的四合院还原了。就凭这个，转手卖掉你还能赚几万的。所以，那四万五的外债不用担心。你想啊，卖个十八万左右，做什么不行？”

程澜点头，“你还有六周回来是吧？”

“嗯，是的。82年剩下的几天连同83年的探亲假我准备放在一起请。这次可以在北京多待一阵子了。正好遇上你私房菜馆开业，我来陪你看店啊。”

“哇，那岂不是可以待三周？”程澜有些惊喜。

“如无意外的话。”

“好，我等你回来！”

过了一阵，王千惠打发人过来喊程澜去吃晚饭。

饭菜摆在第一进的自用餐厅，四十几号人，三张大圆桌就搞定了。

程澜一坐下就道：“大家试试这旋转餐桌好不好用。”

旋转餐桌最早出现在18世纪中期的英国，华国目前还极为罕见，

她这里主打复古风。

一开始想过，一张桌子安排三个服务员，拿公筷帮客人布菜。

反正她这里人多，一个包间放三个服务员不成问题。

《红楼梦》里贾母吃饭，邢夫人、王夫人不就得站着给布菜么。

但这个谱是摆足了，可有些影响人家的商务会谈。人家谈生意肯定不想有外人在场啊。

还有些家庭聚会，也不会习惯有外人在场。

所以程澜还是选择和木匠去沟通，就有人给她做出了旋转餐桌。！