呈上，实在好味。

另有一道油焖茭白也是名吃，茭白切块，小火慢慢煎，至微微发黄，再配上春天里留下的河虾虾籽，那一口，实在是鲜灵到不行。

秦蔻说：“诶，有茭白啊，那你们那里吃菰米么？”

楚留香摸摸鼻子，道：“杜草堂有诗云‘波飘菰米沉云黑’，只是可惜得很，在下也算是对享受二字颇有研究，于食之一道，也算老饕，然而这菰米，却只听其名，从未见过实物。”

秦蔻说：“啊，其实那也正常，茭白就是从菰这种植物中来的，菰被一种黑粉菌侵入之后，就没办法正常的开花结籽，反而会膨大产生菌瘿，这种菌瘿其实就是茭白，因为实在很好吃，所以唐之后的人就从种菰米转为种茭白了，也许是因为这个，你们那时候雕胡米才消失了，哦对了，我还听说菰米这种东西产量其实很不稳定的，也是原因之一吧。”①

楚留香怔了一怔，道：“竟是如此。”

他又赞叹道：“秦小姐实在学识渊博，食货的学问，竟懂得如此之多。”

秦蔻摆摆手，说：“不是啦，现在人的信息获取渠道太丰富了，想知道什么事情都比你们那时候容易太多了，你们那时候大儒才能研究的事情，我们这里，楼下保安大叔，只要想知道，也能找到渠道去学习的。”

她说：“这就是互联网的伟大之处了，我们现在想要知道什么事情，学到什么知识，遇到的问题其实不是没东西可看，而是可以看的东西实在太多，怎么样在海量的信息里检索到合适的、真实的东西，才是现代人要学习的。”！