307 虾子面(1 / 2)

金雅在饭桌前浅浅的说了几句,瞬间大家都明白金雅的目的,纷纷主动把自己的名片递给金雅。

金雅也没有想到,这些人竟然这么的配合自己。

金雅看着周围的人,默默的接过大家递来的名片,金雅一个个的看着她们,用心记着名片对应的脸庞。

等事后金雅在接触生意,慢慢的接触,顺便找到他们每个人跟自己老公对应的项目合同。

这些人际关系都是可以找寻规律的,这些事情需要金雅后续自己去慢慢摸索。

这时,戏台上的哑女告状已经唱完了,后台的人已经都走了,他们都走进院子里坐在餐桌前,都齐刷刷的坐在饭桌前,等着一会开饭。

晚上还有一班大戏要唱,有的人已经把基础的妆容收拾好了,还有的是刚唱完就卸了头上的饰品,脸上的妆容没有卸掉。

看着是可爱又想笑,这一切都是为了准时能吃饭。

刚下台的角,看着空荡荡的后台,瞬间心里如同小鹿乱撞,十分紧张,感觉心都从嗓子眼里跳出来,喉咙一紧,赶快询问身边的人:

“他们呢?去哪了?”

这话问的时候,这位女角已经凭着她的第六感,感觉出来了,这些人应该是去吃饭了。

但是没有说出来,只是这么一猜测,中午的饭菜太好吃,这群人不会是已经去吃饭了吧,又或者他们去偷吃了。

想到偷吃,瞬间心中有点紧张,这就好比大家都去领工资,只有你一个人被遗忘,不紧张是假的。

于是脱口就问,这些人去哪了?怎么不在后台?吃饭一直都是队伍集体去吃的,今天怎们跟之前的规矩不一样了。

这话也是其他刚下台的角想问的,旁边的一位角边拆卸头上的道具边说道:

“是呀,去哪了?”

另一位说道:

“我去,这群人不会是已经吃饭去了吧!”

另一位直接说出大家都猜到,劝不想说的话。

这话一出口,所有人一起说道:

“我们也快去吧。”

异口同声,一起说出这句话,很明显,大家想到一起了,他们下台晚,所以其他人已经去吃饭了,没等自己。

说完几人着急的赶快卸掉头上的道具,着急的直接一把揪起来,扔到桌上就走。

最后晚下台的几人过去后,一进院子,看到还没开饭,瞬间长吁一口气,吓坏了,还以为已经开饭了,想不到还没有开始。

几人过去看着桌前的同伴们,他们已经给晚到的几位伙伴留好了位置,他们早点过来就是害怕一会开饭没位子。

厨房这边云溪已经开始拉面了。

面团看着软,但是十分劲道,在桉板上不沾,用力一甩,直接拉成细条,在折叠回来,面条会越来越细,越来越长,云溪拉好面条,旁边的帮厨捞面,随后在顺滑的面条里加入吊好的骨头汤,最后上边来一勺炒好的虾子。

面汤的汤头是用骨头吊的,咸香鲜美,看着汤的颜色很清澹,加入面条,配合着吃十分的鲜美,汤头用的是牛骨头,汤的味道配合面,十分的爽口。

拉面上的虾子是用干锅炒制,虾子炒制的时候不加入一滴油,干过烧热,等到温度升高后,要等几分钟,让锅内的温度下降到可以焙虾子。

虾子入锅后,先用旺火炒制,旺火可以把虾子的表面焙到发脆,不容易裂开。

等虾子的表面干了以后,在转慢火翻炒的焙,要不停的翻制,直到虾子发脆。

锅内的虾子,焙到粒粒分明,边入调味料,边翻炒锅,焙虾子的时候要时刻的均匀翻制,炒虾子的火候不能太高不能太低,太高的火候,虾子会湖,太低的温度,虾子表面的脆口就会消失。

虾子炒好后,一颗颗的小颗粒,里边的调味料加入,让虾子的口感更加醇厚油香,虾子里加入芝麻碎,闻着味道也十分的香。

辣椒不是每个人都爱的,也是不少人缺不了的配料,于是云溪就做了辣椒油。

辣椒让大家自己加,云溪把辣椒炝好后,在大盆中,帮厨的大姐们在盛到小碗中,放入小碗中,谁想吃自己添加。

云溪拉面的时候,厨房外边,一个桌子排俩位代表来端面,菜是有端盘子的人。

晚上加餐的菜是酸辣黄辣丁豆腐,跟红烧带鱼,糖醋虾球,木耳炒荷兰豆,凉拌猪肚丝,还有甜辣汁腌制花螺,笋片爆炒腊肉,老醋花生,凉拌鸡丝,孜然肉片。

晚饭一上桌,所有人都看着加餐的菜,这也太香了,真是好幸运,能连着吃俩顿这样美味的饭菜,真是难得。

饭桌前的人们,都抱着自己的拉面碗,看着红油香酥的虾子,一粒粒的小圆颗粒,搅拌着面,一口进嘴,面的麦香味道,加上汤头的味道,进嘴以后,麦香味或者骨汤味,劲道的面条一口咬下去,虾子脆脆的口感一颗颗的爆开,口腔的味道,加上牙齿的咀嚼感